لو سمحتوا يابنات ابغى طريقة سبانخ زي طريقة الهنود اللي في المطاعم حارة ولذيذة

دورت في الكتب ما لقيت شيء

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
السبانخ بالحمص* ‬على الطريقة الهندية

* ‬ـ إعداد*: ‬أفنان الزياني
صنف نباتي* ‬مناسب للعشاء مع الخبز او* ‬يقدم كطبق جانبي* ‬في* ‬وجبة الغداء*. ‬كما* ‬يمكن تقديمه مع الارز الابيض*.‬

المقادير:

كيلو سبانخ
*٤/١ ‬كوب زيت نباتي* ‬
كوب بصل مفروم
فص ثوم كبير مدقوق مع رشة ملح
*٢‬سم*٣ ‬زنجبيل اخضر مدقوق* ‬
فلفلة حارة مفرومة
كوب طماطة مفرومة
*٢-٣ ‬ملعقة أكل معجون طماطة
كوب حمص مسلوق
ثمرة بطاطة مقطعة مكعبات *١‬سم*٣ )
(‬*٢-٣ ‬ملاعق أكل شبنت مفروم
*٣/١ ‬كوب كزبرة خضراء مفرومة
*٤/٣ ‬ملعقة صغيرة مسحوق فلفل اسود مطحون حديثاً
*٤/٣ ‬ملعقة صغيرةمسحوق كزبرة جافة محمصة مطحونة حديثاً
*٤/٣ ‬ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص ومطحون حديثاً
ملح حسب الذوق

الطريقة:

*١- ‬تقطع جذور اوراق السبانخ ثم تغسل جيداً* ‬بنقعها في* ‬الماء وانتشالها عدة مرات للتخلص من الاتربة*. ‬ثم تترك في* ‬مصفاة*.‬
*٢- ‬تفرم فرماً* ‬خشناً*.‬
*٣- ‬يدق الثوم مع الزنجبيل والفلفل الاخضر ورشة ملح*.‬
*٤- ‬يحمى الزيت في* ‬قدر متوسط ويقلب فيه البصل وخليط الثوم حتى* ‬يلين البصل ويحمر قليلاً*.‬
*٥- ‬تضاف السبانخ على *٣ ‬مراحل وتقلب وكلما ذبلت أضيف مقدار إضافي* ‬ليتسع لها القدر*.‬
*٦- ‬تطبخ السبانخ حتى تنضح ماؤها،* ‬تضاف البطاطة والطماطة وتقلبان*.‬
*٧- ‬يذوب معجون الطماطة في* ‬نصف كوب ماء مغلي* ‬ويصب على الخليط في* ‬القدر ويقلب*.‬
*٨- ‬يغطى القدر جزئياً* ‬ويقلب من حين لآخر مع إضافة مزيد من الماء تدريجياً* ‬عند الحاجة*.‬
*٩- ‬عندما تنضج البطاطة* ‬يقلب الحمص في* ‬المقدار ليتوزع ويتبل حسب الذوق بالبهارات والملح ويقدم مع الخبز*.‬


منقول

الحجة قائمة حتى قيام الساعة
من أرادت العفاف تقرأ سورة النور يوجد بها
خطاب رباني يطلب منا تطبيقه حفظاً على أعراضنا.


أختي المسلمة
حافظي على حيائك وحشمتك لإنها سبب من أسباب
دخول الجنة .
حيائك بستر جسدك بالباس الساتر.
حجابك غطاء وجهك عن الرجال وعدم إبداء زينتك
من خلال النقاب .



مشكورة اختي

ان شاء الله اجربها

شكلها لذيذة
up
تقصدين صالونه ناشفه بالسبانخ
امي تسويها وايد لذيذه


الساعة الآن 05:19 .