رزي زي رزك ولا نستعمل إلا هو بس لازم تنقعين الرز في مويه حاره تقريبا نص ساعه بعدين تكبين المويه وتطين الرقه حقت اللحمه بدون بهار ولاشيء بسدارسين عدل وليمون أسود وهيل ولمايشرب المويه تكونين مكشنه كشنهسنوبر وزبيب وبصل ولوز ومعاهم ذرة مسحوق الكمون والليمون الأسود عشر دقائقوخلاص وبالصحه والعافيه
27-03-1429 هـ, 11:23 صباحاً
 
انا بقولك طريقه وتضبط معاك وتدعين لي الرز نوعه حلوبس لازم تنقعيه بما دافي عادي لوساعه اسلقيهاغلي الماء مع الملح ثم ضعي الرز وخليه يسلق لين تطول حبه الرز نصف استواء ثم اشخليه بصفايه ورجعيه بالقدر على النار الوسط ثم اسقيه بالكشنه ووطي النارعليه حوالي ربع ساعه يكفي الكشنه عباره عن زيت وبصل مقطع صغيروفلفل حار وممكن فلفل باردمقطع كبير وضعي حسب الرغبه ورقتين غار حبات هيل 2ليمون ناشف و2عودقرفه وليمون اسود مطحون هذا عاد ضروري في كشنتناممكن نكتفي به مع الفلفل والبصل وكشنيه لين يذبل البصل وتشمي ريحتها الحلوةوزي ماقلتلك اول مايطلع بخار الرزرشي الكشنه على الرز ولاتقللي الزيت ترى الرز الابيض يشرب الزيت وممكن تحطي بطرف الرز لون اصفر واذا غرفتي الرز اول شي شيلي الكشنه اللي فوق كلها عشان تزيني الرزفيها وبالعافيه لوماتبين تسلقي الرز عادي بس قللي مويته وبنفس الطريقه
27-03-1429 هـ, 11:41 صباحاً
 
up
29-03-1429 هـ, 08:41 مساءً
 


الساعة الآن 05:13 .