بروستد بالزبادي
تقطع الدجاجه اربع قطع او ثمان قطع وتنظف جيدا ثم نضع في الخلاط
علبة زبادي + بيضه + ملعقتين خل + ربع كاس دقيق + نصف ملعقه كبيره ملح
+ نصف ملعقه صغيره فلفل اسود + نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله + نصف ملعقه صغيره ثوم بودره
+ ربع ملعقه فلفل احمر حار مطحون حسب الرغبه
تصب الخلطه على الدجاج ويقلب جيدا وتترك ساعتين او اكثر وكل ما اخذت وقت اطول تكون اطعم
بعدين تقلى في زيت غزير وساخن ترفع من التتبيله وتوضع في الزيت مباشره بدون ماتغطى بدقيق
ولا حاجه وبصراحه اسهل طريقه ولذيذه جربيها واحكمي والمقدار اللي كتبته حق دجاجه كامله
والأفضل ان الدجاجه تقطع ثمان وتاخذ في الزيت تقريبا ربع ساعه وتكون تمااام
29-03-1429 هـ, 09:00 صباحاً
 
ماشا الله

8
888

طريقه رهيييييييييييييبه
29-03-1429 هـ, 02:59 مساءً
 
طريقه بسيطه ...
نغلي ماء على النار ....لما يغلي كلش يصير ناااااااااار ...نضع الدجاج عشر دقائق فقط في الماء المغلي ...علشان الدم كله ينزل ...
ثم نتبله ...بملعقتين زيت زيتون ...وكمون ...وليمون ...وملح وبهارات ...وشويه خل ...

بعد التتبيل ...نغمسه على ثلاث مراحل ..الصحن الأول ...فيه طحين ...والصحن الثاني ..فيه ملعقتين جبن سائل وملعقه صغيره بيكنج باودر ..وبيضتين ..يضربو بالخلاط ....الصحن الثالث ..بقصماط...
ثم يقلى بالعافيه ..
طبعا لازم ترتيب في التغميس ...1..2..3
29-03-1429 هـ, 05:48 مساءً
 


الساعة الآن 02:40 .