السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا بصراحة متابعة المنتدى من زمان وعجبتني وصفات كثييييييييييرة من اللي تعملوها
وبعملها لكن فيه مشكلة كبيرة عندي وهي اني

فااااااااااااااااااشلة في عمل العجينة

اعطيني اي وصفة حلى او اطباق رئيسية اعملها الا المعجنات دائما اكون فاشلة فيها
ماعرف السبب اعمل عجينة 10 دقائق ماتزبط معي اعطيت الطريقة لاختي طلعت مررررررررة
مزبوطة وحلوة ابغى اعرف انتو كيف تعملوها متماسكة وشكلها زي الكورة انا لما اعجنها بتطلع
مرة رخوة ماقدر اشكلهاولا حاجة وتقعد زي الهم على قلبي

ساعدوني ارجوكم
انا كنت مثلك وجربت هالعجينه وضبطت معي
وسويها بتفاصيلها
حمي كاسين لبن على النار لما تحسيه بدا يغلي طفي النار << لاتخلينه يغلي اهم شي يصير دافي
حطي في اناء العجن
فنجالين سكر كبار << اقصد من الفناجيل الكبيره مو الصغيره
شوي ملح
ملعقتين خميره
كاسين دقيق << استخدمت الكويتي والعادي كلهم ضبطو بس الكويتي تطلع العجينه بيضاء
احط اللبن عليهم واظربهم بالسلك
احط ملعقه صغيره بكنج باودرواظرب ثانيه واغطي العجينه واخليها من عشر دقايق الى ربع ساعه
بعد كذا احط عليها كاسين ونصف الى ثلاثه دقيق واعجنها راح تحسها صعبه في العجن
اصب عليها نصف كاس زيت << بكذا راح تكون سهله انك تعجنينها
وابدا اعجن كويس كلما عجنتيها زين كلما ضبطت معك اكثر واخر شي اضربيها كويس شيليها وارميها بقوه كذا مره
وابدي شكليها
<< سويها مثل ماقلت لك وباذن الله راح تضبط معك
.............
مشكوووووووووووورة اختي ماقصرتي بس مافهمت اش يعني

(احط اللبن عليهم واظربهم بالسلك )

وضحيلي جزاك الله خير
مو انا حميت اللبن قبل
وخلطت الجافات لحالهم اللحين اجيب اللبن واخلطهم سوا بمضرب البيض
تصير العجينه سايله اول شي
اذا راحت عشر دقايق اضيف الدقيق الباقي اللي هو كاسين ونصف الى ثلاث حسب ماتشوفين انتي
واكمل عجن

فهمتي علي ؟
.............
نصيحة لك لا تقولي ياربي ليش ......يعني لا تعترضي على الله.... ممكن تطلبين المساعدة من البنات بطريقة السؤال المباشر
و سلامتك ..
و إن شاء الله تودعين الفشل مع طريقة الأخت دمعة طفل .


الساعة الآن 06:12 .