السلام عليكم ...
القصة ومافيها اني قاعدة ادور على طريقة سمبوسة الخضار اللي في مطعم بيت التنور اللي في الخبر بصراحه ادمنت عليها ...انا صار لي كم سنه وانا احاول اسوي مثلها هي والصوص تبعها بس ماعرفت لهم بالضبط ..
طبعا هي شكلها يشبه المخروط او الهرم>>>> تشبيه عالمي
هي مكوناتها بطاطس وبازلاء وكاجو وكزبره ونوع من البهار الصحيح يشبه الكمون بس حجمه اصغر ... والصلصه كانها لبن وكزبرة مفرومه في الخلاط مع اللبن ...
طبعا الناس تروح تاكل بس انا اقعد طول الوقت احاول افصفصها عشان اعرف مكوناتها ...
ادري اني قلت قصة حياتي >>>>>>>>
بس ياريت اساعدوني ....
والله اني راح ادعي لكم ليل ونهار ....
01-04-1429 هـ, 12:50 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
01-04-1429 هـ, 01:35 مساءً
 
مشكورة اختي mhs6793 على الراوبط بس مافيها اللي ابيه ...
ماشفت الا هالصورة مالت الاخت algaleela بعد اذنها ...
وهي تشبهها في الشكل بس عجينتها اتكون ناشفه من الزيت يعني مايبان عليها انها مقليه ومقرمشه ....
في شي ثاني انه السر اللي احسه في طعمها هو البهار الصحيح اللي يشبه الكمون بس اصغر منه ..

01-04-1429 هـ, 02:40 مساءً
 
up
01-04-1429 هـ, 03:20 مساءً
 
المقادير:

علبة من رقاق سويتز او رقاق السنبلة
3 حبات جزر مبشور
2 علبة كبيرة جبنة كرفت مبشورة
3 بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون مطحون


الطريقة:

- نحضر الحشوة بخلط الجبنة و البصل و الجزر و الكزبرة و البقدونس و الكمون مع بعضهم البعض .
- نفرد الرقاق ثم نقوم بحشيه بالخلطة السابقة و نلفه على شكل مثلث .
- نقلي الرقاق في زيت حار و تقدم ساخنة .

حشوة الدجاج والجزر

المقادير:
دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
بصل مفروم
جزر مبشور
طماطه واحده معصورة.
ملح
بهار
نص ماجي
بيضتين
ملعقتين مايونيز
اربع ملاعق حليب بودره
شبت
ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضة
ملعقتين جبنه سائله

الطريقة:
يقلب البصل إلى أن يذبل ثم يضاف الجزر حتى يذبل ثم يوضع الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار...
نضع في الخلاط البيض و المايونيز والحليب البودره و الشبت و الجبنه البيضاء حامضة و الجبنه سائله ...
تفرد ألعجينه في الصينية وتكون طبقه خفيفة ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط
01-04-1429 هـ, 03:58 مساءً
 


الساعة الآن 11:17 .