السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم بنات.................لو سمحتي عندي سؤال في ايش يستخدم الجلاتين ؟؟؟؟

ومشكورين
06-04-1429 هـ, 07:07 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
بتجمد الحلى وتثقيله

مثل المارشميلوو

مثل حلى الموس

واشياء كثيره ان شاءالله البنات يفيدونك
06-04-1429 هـ, 07:19 مساءً
 
الجيلاتين مثل الجيلي لايوجد له طعم ولا لون, لونه اصفر (شفاف) بعد الذوبان (مثل الصور) يباع بشكلين:




1-علبة كارتون و بيبقى فيها اكياس ورق بودر جيلاتين مثل الصوره ادناه.



2-أو يباع على هيئة ورقة شفافة ستجدينها في السوبر ماركت اسمها ورقة جيلاتينه.




ممكن تستخدمي الجيلاتين مثلا في التشيز كيك اللي بدون فرن لانها تساعد على تماسك الخليط فقط ضعيها في الثلاجة...
وهذه صورة علبة الجيلاتين البودر

وهذا شكله

منقول
06-04-1429 هـ, 07:29 مساءً
 
جزاكم الله خير ورفعكم بالجنان
وياليت احد يعطينا استخدامات اخرى ......ومشكورين
06-04-1429 هـ, 10:48 مساءً
 
يستعمل مع الحلويات اللي تلقيها تسيح عليكي ونفسك تخليها تجمد بأسرع وقت تستخدميها وتقوم باللازم مثل الكريمات والتشيزكيك وبعضهم يستخدموها مع المربيات لأعطاء اللمعة الجميلة بالتورتات والحلويات . هذا اللي اعرفه .
06-04-1429 هـ, 10:58 مساءً
 


الساعة الآن 08:30 .