الجلاتين يعتمد على الخلطه مالتج شنو انتي طابخهوذوقك طبعا

انا اذا شفت الحلو اللي اسويه سايح حده اظيفله جلاتين علشان يتماسك ما ابي لما اغرف للناس يسيح وماتبين ملامحه
17-04-1429 هـ, 06:33 صباحاً
 
طيب وحتى لما اعمل ميني تشيز كيك ,, لما احط بسكوتة ماري او اوريو (( بصينية المافن )) واحط فوقها خلطه التشيز كيك ,, تصعد البسكوته لفووووووووووق (( حااااقده عليهااااااااااااااا )),, من قبل حتى لا ادخلها الفرن
17-04-1429 هـ, 07:22 صباحاً
 
فعلا لازم تكون الخلطه ثقيلة وجربي بعد ما تغمسي البسكوت في الحليب حطيه شوي بالفريزر
17-04-1429 هـ, 01:00 مساءً
 
قللتي البسكوووت وكثرتي الخطله
17-04-1429 هـ, 01:33 مساءً
 
اليك الحل الفعاااال

اي طبقة بسكويت تسوينها سواء بخلطة الايسكريم او الكريم كرمل او

اي خلطه اخرى ....رصي البسكويت وصبي عليه قليلا من الخلطه اللي

بتستخدمينها بحيث انه يدوب يغطيها وبرديها الين تتماسك وصبي باقي

الخلطه عليها برفق بالمغرفه ومو شرط يكون جيلاتين اي خلطه تبرد كملي الرصه فوقها ..

اتمنى اكون افدتك ..بالتوفيق
17-04-1429 هـ, 05:28 مساءً
 


الساعة الآن 10:23 .