هلا وغلا عيوني

الحل بسيط جداً


وهو انك اذا سلقتي المكرونة وصفيتيها من الماء ماتغسليها
او بمعنى اصح ماتصبي عليها ماء بارد ابداً


ثم ضعي مقدار بسيط من الباشميل في الصينية
وضعي مقدار نص كوب باشميل مع المكرونة


واتركيها بعد خروجها من الفرن لمدة ساعة كاملة وغطيها حتى ماتبرد

وان شاء الله ماتتقطع عليك


وعلى فكرة اذا استخدمتي نوع كبير من المكرونة ماراح تتقطع


مثل مكرونة الاقلام والسباغيتي والاصداف
10-04-1429 هـ, 11:07 صباحاً
 
اهلين اختي
قبل ماتطفين عن البشاميل حطي بيضه
10-04-1429 هـ, 11:39 صباحاً
 
طبعا مش هزيد على كلام البنات حاجه بس هقولك نقطه كمان هتفيدك باذن الله

انتى لما تحطى طبقه المكرونه الاولى اخلطى معاها بشاميل

ولما تحطى اللحم المفروم او اى حشوه حطيها بس فى المنتصف وسيبى الجوانب شويه عشان البشاميل لما ينزل لتحت يمسك فى المكرونه من تحت مش يمسك بس فى اللحم <<فهمتينى؟

يعنى لما تحطى الحشوه حطيها فى المنتصف بس ووزعيها شويه بس بلاش الجوانب خالص وحطى اخر طبقه ولبشاميل وكل حاجه

ولما تطلع لااازم تسيبيها تبرددددددد

وان شاء الله هتظبط معاكى
10-04-1429 هـ, 12:00 مساءً
 
ماشاء الله البنات ماقصروا في الردود
10-04-1429 هـ, 01:51 مساءً
 
بصراحة أنا بخلطها المعرونة والبشاميل بعد الانتهاء منهم الاتنين ويختلطو برفق
وبصب طبقة ةبعدها لحمة واو الحشوة ثم الطبقة الثانية ثم رشة بقسماط ثم الفرن
ثم تبرد شوية واقطع لكن فعلا اذا سخنة بتفتتت

وشكرا للنصائح

انا طريقتي مضمونة جدا وتعجب الكل ... واحب اعملها رغم انها تأخد مني وقت
لكن افضل طبخة اطبخها
الحمدلله
10-04-1429 هـ, 01:56 مساءً
 


الساعة الآن 01:32 .