اقتباس مشاركة  (مسك الختام 25)
وحده عندنا تبيع مصريه اتسوي محاشي وتبيعها بس من جد ماينشبع منها والحلو ان مافيها لحمه مفرومه الي انا اشوفه في المحشي نعناع طازج وكزبره وبقدونس وفلفل رومي احمر مقطع صفير بس والحشوه لونها احمر ومو عارفه شنو تطبخها فيه مدري هي اتسوي خلطه بالخلاط وتحطها على المحشي ولا كيف فياليت من خواتى المصري شرح طريقة المحشي من غير لحمه مفرومه وجزاكم الله خير
طريقة المحشي يقطع بصل 2 مع 1 فص توم في سمن مع القليل من الزيت ثم يضاف اليه التوابل فلفل وكمون وشطه ان كنتي تيغين وبعد ذلك يضاف عصير طماطم وملعقة صلصه وملح ويترك على نار هادئه لين يستوى ويظهر السمن على السطح ثم تضعين بقدونس وشبت وكزبره مفرومين عل الخليط السابق وينقل من على النار ويوضع فوقه الرز المغسول ويحشى به اي شي -ملفوف -باذنجان -كوسه ...... ويطبخ بشوربة دجاج او لحم وبالعافيه
جزاكم الله خير والله يسعدكم
طريقتي في المحشي

جيبي طنجرة فيها سمن وبصل وثوم وخليه يحمر وبعدين اضيفي الطماط والصلصل وخليه دقيقتين وضعي عليه اللحم المفروم<<ويمكن استبداله بالرز المصري

وضعي بهارات وملح وكسبرة وشبت وبقدونس
وخليه يتسبك

واحشيه بالخضار اللي تحبي <<<انا استخدمت بس كوسه<<<وقليتها قبل الحشوة في شوي زيت

واعملي كشنه طماط المعروفه بس خلي فيها مويه شوي وضعيها جانبأ


احضري صينيه ورصي فيها المحشي وضعي عليها كشنه الطماط ودخليها الفرن نص ساعه والله جونااااااااااان
يـــــاآآآرب .... والباقي انت تعلمه
انا محشيي مهبل بجماعتي ويطلبووونه طلبيه ههههه..
بس تراه مو احمر
ولافيه سمنه

لاني استخدمله سررر خطييييييييييييي ر ..!!

الا وهو..

زيت الزيتون
بالحشو ..وبالمرقه

ان شالله الليلة اكتبه..وبتقبلين القبلة باذن الله وبتدعين لي والمسلمين..اذا جربتيه وطلبوه منك اللي حولك..
بس والله توي جاية من الدوام وتعبانه وبروح انام..


twqy_Hw


الساعة الآن 07:38 .