شخباركم حبيباتي انا حابه اعرف طريقة عمل كفتة البطاطس الي تنباع في محل السنبوسه ولكم جزيل الشكر

ينقل من المقبلات لاطباق علم حواء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





انا اعرف طريقة ويارب تكون هية
تسلق البطاطس ثم تهرس و يضاف اليها الملح و الفلفل و بيضة ثم نعمل مقدار مناللحم المفرى عصاج ثم ناتى بقطعة من عجين البطاطس السابق ثم نجوفها وننضع بها ملعقة عصاج ثم نغلقها جيدا ثم تدحرج فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثم تقلى فى غزير.
و بالهنا و الشفا
كفته البطاطس او ما تسمى بـ (الكاتلكس) عند اصحاب اليمن وهي انك تجيبي بطاط مسلوق وتهرسيه وتتبليه وتعمليها على شكل كور صغيره وتحشيها باللحم المفروم وتدحرجيها بالدقيق ثم في البيض ثم البقسماط وتقلى بزيت غزير حتى تحمر
للرفع


الساعة الآن 04:36 .