اتفضلي

...كوب سميد
ثلاث ارباع كوب سكر
فنجان قهوة زيت
نص ملعقة بكنم بودر
نص ملعقة كربونات
كوب ماء دافئ لازم
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن والفرن حار
اول ما تستوي تغرق بشيره دافيه وتغطى
وبالعافيه
البسبوسة اليمنية

البسبوسة لها طرق كثيرة وهذه طريقة البسبوسة مثل التي لدى البائع المتجول والتي هناك الكثيرين ممن يحبونها
المقادير
علبة لبن زبادي صغير او متوسط
ملعقتين اكل زيت
فنجان شاي ماء
فناجين سكر
كاس سميد
ملعقه كبيره بكنج باودر

الطريقه

نضع في زبديه اللبن والزيت والماء والسكر ويخلط جيدا لمدة عشر دقائق او حتى يضهر طبقه خفيفه من الرغوه
نضع السميد والبكنج باودر على الخلطه السابقه ويخلط جيدا
تدهن صينيه بالطحينه بدل الزيت وتوضع البسبوسه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي وتشرب بالشيره متوسطه القوام
وبالهناء والعافيه


ولاتنسيني من دعائك
الدعاء بلسم الحياة..فلا تحرموني من دعائكم


نبداء بالمقادير

مقــــــــاديــ ــــــر البسبوســــــة

2/1كاس ماء

2/1 كاس سكر

2/1 كاس زيت

1 ملعقه كبيره بيكنج باودر

1/4 ملعقه وسط بيكربونات الصوديوم

2 ملعقة طعام حليب بودرة

الطــــــــــــ ـريقـــــــــــ ة

** تخلطي جميع المقادير السابقة مع بعض حتى تتجانس مع بعض .

** أضيفي اليها كأس ونصف سميد وأخلطيها جيداً .

** ضعي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت بحيث لايرتفع الخليط عن 1سم.

** ضعيها في الفرن حتى تحمر من الجوانب ثم من الاعلى فقط للتشقير .

** تخرج من الفرن وتصب عليها الشيرة الباردة في الحال ثم غطيها بطبق قليلاً

** تقطع البسبوسة وتقدم مع القهــــوة

منقول
الا بذكر الله تطمئن القلوب
جزيتم خيراً
وكثر الله من أمثالكم
لاعدمتكم يالنشميات


الساعة الآن 11:39 .