السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي أبي منكن طريقة عمل المجدرة عندي عدس بني وما أعرف أيش أسوي فيه سمعت عن طبخة

المجدرة وحبيت أجربها ومادري كيف الطريقة ساعدوني جزاكن الله خيرا
للرفع
أستغفر الله العظيم الذي لااله الا هو الحي القيوم وأتوب اليه


ياررررررررررررر ررررررب تحفظ وليدددددددددددد دددي
كاس عدس اسود وكاس برغل خشن وبصل حسب الرغبة
اولا : نضع العدس في الماء حتى ان تنغمر الى ان يستوي العدس
وبعد نضع البرغل الخشن
على العدس ورشة من الملح وتترك حتى ان يستوي زتنشف الماء ممكن انو تحتاج ماء كمان ضيفي لها
نقطع البصل جوانح وتقلة في زيت زيتون غزير حتى ان يصبح اللون ذهبي
نشيل البصل ونسكب الزيت على العدس والبرغل بعد ان يستوي وتحرك
ويوضع البصل على الوجة


وبالهنا والعافية
****لله تعجبك
احنا بنعمل المجدرة بالرز والعدس الاسمر
اسلقي العدس لحد مايلين بس مايستوي كثير وبعدين ضيفي الرز , اضيفي ملح وفلفل اسود واتركيهم يستو على نار هادئه
بعدين اقلي شرائح بصل كميه كبيرة شويه وحطي عليها شويه سماق وملح وبهارات وحطي نص الكميه على الرز وحركيه
لما يستوي رشي النص الثاني من البصل فوق طبق المجدره
قدميها مع صلصلة حاره (بندوره فلفل اخضر وصلصله خل وثوم بالخلاط وبعدين على النار شويه ) وبالهنا والعافيه
أشكر الأخوات على المساعدة اليوم أجربها ***** الله

الله يعطيكن العافية جميعا


الساعة الآن 01:50 .