السلام عليكم

أنا دخلت علشان الدعوه الحلوه دي

الحل الوحيد انك تعملي لهم حاجه جديده عليهم حتى لا ينتقدوا واحتسبي ما تفعليه لله ان يعطيك به أجر صلة الرحم وارضاء الزوج واطعام الطعام......... وبالتوفيق

هذا عشا لذيذ جدا عملته وكنت مستعجله ولاقى استحسان كل اللي في البيت وطعمه مثل البيتزا

المكونات:
سجق أو نقانق أو سوسيس يكفي عدد الأفراد - بيض بعدد الأفراد وممكن تزيدي شويه يكون أفضل - ثوم مهروس - فلفل أخضر مقطع - طماطم مقشره ومقطعه مكعبات - نعناع أخضر أو جاف وممكن ريحان أو زعتر(مهم للطعم) - جبن بارميزان (رومي) مبشور - جبن شيدر مبشور - زيتون أسود مقطع .....

في طاسه ضعي قطعة زبده على النار وتحمري الثوم (ملعقه صغيره) والفلفل الأخضر حتى يدبلوا شويه ثم تضيفي النقانق المقطعه تتحمر معهم ثم تضيفي الطماطم والزيتون المقطع وتقليبهم حتى ينشفوا <<<< ممكن تعمليهم قبل الخروج ولما ترجعي تكملي
و في طبق خارجي تكوني ضربتي البيض وتبلتيه بالملح والفلفل وتضيفيه عل هذا الخليط وقلبي لتوزعي المكونات وترشي عليه النعناع أو الزعتر أو الريحان وعلى الوجه جبن رومي وجبن شيدر وتهدي النار وتغطي الطاسه حتى تسيح الجبنه أو تدخليه الفرن لتتحمر الجبنه......... وممكن تعملي بيه سندوتشات وبالهنا والشفا
---------------------------------------------------------------------------------------------
ممكن الحلو يكون أم علي (وهذه طريقه سهله):
===========================
نصف كيلو رقاق مقطع ومحمص في الفرن وممكن تستخدمي خبز فرنساوي أو توست مقطع شرائح سميكه ومحمص في الفرن
ترصيهم في صينيه بعد ما تدهنيها زبده وتضيفي لهم زبيب ومكسرات محمصه (بندق - لوز - عين جمل) وجوز هند
على النار تغلي الحليب (4 كوب) وتضيفي له نصف كوب زبده وتحليه بالسكر حسب الرغبه وتضيفي نصف ملعقة فانيليا
وتصبي خليط الحليب وهو ساخن فوق الرقاق أو الخبز في الصينيه <<<<< ممكن تعمليهم قبل الخروج ولما ترجعي تكملي
ثم دخليه الفرن حتى يتشرب ويتحمر الوجه وبالهنا والشفا.............. ويقدم ساخنا
--------------------------------------------------------------------------------------------
مصقعه باللحم المفروم والبشاميل
====================
المكونات حضريها قبلها بيوم :
اللحم المعصج (لحم مفروم + بصل + ثوم مدقوق + ملح + فلفل + رشة قرفه على النار حتى تنشف وتتحمر)
البشاميل (4ملاعق دقيق كبيره تحمصيهم في ملعقتين زبده وملعقتين زيت وتضيفي كوب مرقه وكوب حليب فاتر وتضيفيهم دفعه واحده مع التقليب على نار هاديه وعندما تجمد شوي ضيفي الجبن الرومي المبشور وطفي النار وتبليه بالملح)
الباذنجان يقطع شرائح سميكه وتقليه في الزيت أو ترصيه في صينيه مدهونه زيت وتدهني وجهه زيت وتدخليه فرن حار جدا وسابق تسخينه وممكن تشويه على الشوايه حتى يتحمر (أخف)
وحدتين فلفل أخضر حمريه أيضا مع الباذنجان
صلصة طماطم (بصل محمر وتضيفي له عصير الطماطم مع ملعقة معجون طماطم وتتركيه على النار حتى تتسبك)

ثاني يوم وقبل ما تخرجي:
في صينيه مدهونه زيت ضعي ملعقتين صلصه ثم رصي طبقة باذنجان مقلي وكم قطعة فلفل أخضر مقلي ثم وزعي جزء من اللحم المعصج ثم وزعي جزء من الصلصه وهكذا اعملي طبقات باذنجان ولحم وصلصه واخر طبقه الباذنجان وضعي على الوجه البشاميل ورشة جبن بارميزان

ولما ترجعي دخليها الفرن من تحت وفوق حتى تتحمر ...........

والله الطعم خطييييييييييييي يييييييييير قليل عليها وبالهنا والعافيه.......
------------------------------------------------------------------------------------------
صينية أرز معمر حلو (وصفة أمي الله يحفظها)
======================
3 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعه
ادهني صينيه جوانبها مرتفعه بالزبده البلدي ...... وضعي فيها الأرز
على النار اغلي 4-5 كوب حليب كامل الدسم وعندما يغلي اضيفي عليه نصف كوب زبده بلدي (بيضاء) أهم شئ نوع الزبده وملعقة سمن بلدي للتلميع وحليه بالسكر
اضيفي خليط الحليب على الأرز في الصينيه وبدون ما تقلبيه خالص لأن الزبده بتطلع على الوجه وضعي الصينيه فوق النار الهاديه حتى تبدأ تغلي ويبدأ يتشرب الحليب ثم دخليها الفرن الهادي على الرف السفلي حتى يستوي الأرز ثم ضعي على الوجه ملعقتين كريمه أو ورقة جلاش مدهونه حليب حتى لا ينشف الأرز على الوجه وضعيه تحت الشوايه
حتى يتحمر الوجه
اعمليها قبل ما تخرجي مباشرة وقدميها دافيه لما ترجعي...... وبالهنا
----------------------------------------------------------------------------------------
وأهم حاجه تقولي لنا عملتي ايه بالتفصييييييييي ييييييييييييييل
شكرا حبيبتي" نغم" ماقصرتي والله
شكرا "راماتان"والله انك عسل
أطباق حلوه
اللهم اغفر لوالدي وا رحمه واجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم احفظ لي ابنائي وزوجي وأهلي
هذا ملف للسندويشات http://forum.hawaaworld.com/showthre...9#post18688969


الساعة الآن 04:31 .