اكله شعبيه مشهوره بشمال السعوديه(مثومه)

أطباق رئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم

انا اليوم حابه اكتب لكم اكله شعبيه من عندنا اهل الشمال بسعوديه وهي اسمها مثومه:)

والله لواعرف انزل صور انزل بصور انزل بس ما اعرف :mad:

المقادير يا حلوين

1--3-كاسات دقيق احمر ينخل جيداثم يوضع في قدر ويضاف عليه الماء الى ان يصبح مثل عجينه البان كيك ونضع عليه ملح حسب الرغبه



2- 5فصوص ثوم


2كوب مريسه اي (اي اقط -جميد)


نصف كاس سمن غنم




الطريقه
:angry:









نخبز العجين ونحاول ان يكون رقيق على التفال




ثم يغطى الخبز :icon28:






ناخذ الاقط ونضع قليل منه في الخلاط ونضع عايه قليل من الماء الفاتر ويخلط با الخلاط الى ان يصير مثل العصير



وهكذا الى ان نتهي من كميه الاقط ثم نضع الثوم في الخلاط ويخلط جيدا بقليل من الماء ويوضع على الاقط




ونضع عليه نصف ملعقه اكل ملح ثم نضعه في قدر ويوضع على النار الى ان يغلي


ثم نطفي النار ونضع سمن الغنم فوقه ويحرك



:09:نرجع للخبز ونضع قرص الخبز في صحن التقديم ويصب عليه من خليط القط ثم القرص الثاني من الخبز ونضع عليه قليل من خليط الاقط وهكذ الى ان تنتهي الكميه :26:





وبا الهناء والعافيه ودعواتكم لي ولا امي الغاليه يا حلوين :)

جربــــــــــــوــــــــــــــــــــــها:arb:
19
11K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

غامد والقلب ناعم
تسلميين ياغلا والله يحفظ الوالدة لكم يارب ويطول في عمرها وماقصرتي مبين انها روعة واهل الشمال مشهورين بكرمهم واكلاتهم الطيبة ......الله يجزاكي الخير
رياح الورد
رياح الورد
يعطيك الف عافية يالغلا باين عليها رهيبة..

بس الخبز تقصدي بة خبز الشراك ...

الغريب اني شمالية واول مرة اسمع فيها < من تبوك .

وتقبلي مروري...

تحياتي ..
ܔْށ سكآيب عطر ܔْށ,
تسسسسسسسسلم يدينك والله
عاشقة البر
عاشقة البر
أم.مروان
أم.مروان
تسلمي اختي