اقتباس مشاركة  (بنت الزعفران)
ليه عندك دجاج ناوية تعاقبينه

طبعاً تشغلين العيون اللي تحت العيون اللي فوق للتحمير بس ما يطبخ عليها ابد ابد
اه والله لانه سعرها غليان ههههههههه
25-04-1429 هـ, 08:34 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (حجابي عفافي)
النار تكون من تحت حتى تنضج الدجاجه وتتحمر وتاخذ وقت اطول من اذا هي في صينيه مقصدره
شكرا على الرد وكشتاتك بتجنننننن شفتها ليتك اخدتينى معك
25-04-1429 هـ, 08:35 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (A>K>R)
ممكن بها الطريقه اسهل


بالنسبه النار من تحت بعدين من فووق
شكرا على الرد والتوضيح والصور والطريقة جزاكى الله خيرا
25-04-1429 هـ, 08:37 مساءً
 
المكونات والمقاديردجاجة كاملة
زجاجة فارغة مملوئة ماء
بصلة
فلفل اخضر
قرفة-جوزالطيب -ملح -فلفل -زعتر -قرنفل مطحون
زيت ذرة او زيتون
عصير ليمون- 8ليمونات-
بشر ليمون طريقة التحضيراضربي في الخلاط الاتي -------
بصلة مقطعة صغير +فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة حتى يسهل خفقهم بالخلاط +الزيت +عصير الليمون +التوابل السابقة والملح +بشر الليمون
ينتج سائل سميك لونه اخضر افرغيه في طبق كبير ثم احضري الدجاجة وتبليها بالخليط وممكن تترك به لمدة 24 ساعة
احضري صاج فرن وضعي فيه الزجاجة واقفة بعد ان تملئيها بالماء وادخلي الفرخة في الزجاجة من اعلى بحيث تكون الدجاجة واقفة في الصاج ثم اسكبي عليها باقي الخليط من اعلى وادخليها الفرن فى الرف الاخير القريب من النار على درجة حرارة 180 د م وتاخذ وقت تسوية من 2 الى 3 ساعة وطعمها رائع وبالهنا والشفا طريقة التقديم: مع المكرونة او الارز او المحاشي


منقول
25-04-1429 هـ, 09:01 مساءً
 
[quote=عبايه فوق الراس;20100463]المكونات والمقاديردجاجة كاملة
زجاجة فارغة مملوئة ماء
بصلة
فلفل اخضر
قرفة-جوزالطيب -ملح -فلفل -زعتر -قرنفل مطحون
زيت ذرة او زيتون
عصير ليمون- 8ليمونات-
بشر ليمون طريقة التحضيراضربي في الخلاط الاتي -------
بصلة مقطعة صغير +فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة حتى يسهل خفقهم بالخلاط +الزيت +عصير الليمون +التوابل السابقة والملح +بشر الليمون
ينتج سائل سميك لونه اخضر افرغيه في طبق كبير ثم احضري الدجاجة وتبليها بالخليط وممكن تترك به لمدة 24 ساعة
احضري صاج فرن وضعي فيه الزجاجة واقفة بعد ان تملئيها بالماء وادخلي الفرخة في الزجاجة من اعلى بحيث تكون الدجاجة واقفة في الصاج ثم اسكبي عليها باقي الخليط من اعلى وادخليها الفرن فى الرف الاخير القريب من النار على درجة حرارة 180 د م وتاخذ وقت تسوية من 2 الى 3 ساعة وطعمها رائع وبالهنا والشفا طريقة التقديم: مع المكرونة او الارز او المحاشي


منقو
شكرا على الطريقة وجربتها امبارح وطلعت بتشهىىىىىىىىىىى عنجد بنصحكم تجربوها
27-04-1429 هـ, 08:55 مساءً
 


الساعة الآن 07:02 .