Analysis Services
  • «
  • 1
  • 2
  • >
  • »
السلام عليكم

بنات انا عندي غدا بكرة لاصدقاء زوجي

وزوجي راح يجيب سمك بس انا محتارة ايش اسوي معه ؟؟؟؟؟؟

انا فكرت اني اسوي سلطة وايدام خضار بس السلطة ايش افضل شي

وشورو علي ايش ازيد
25-04-1429 هـ, 01:03 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
سوي مع السمك رز صياديه مررره حلو

وسوي سلطه طماطم حاره

وايدام مشكل

واذا فيه ملوخيه او مسقع..
25-04-1429 هـ, 01:38 صباحاً
 
جزاك الله خير

وين البنات الباقيين
25-04-1429 هـ, 01:40 صباحاً
 
مثل ماقالت الاخت ممكن سمك مقلي ورز وسلطه حاره الله يكون في عونك
25-04-1429 هـ, 01:52 صباحاً
 
سمك مع البطاطا المشوية

المقاديـر

1 - سمكة كاملة ( النوع حسب الرغبة ) كيلو واحد
2 - بهارات منوعة ملعقة كبيرة
3 - ملح ، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة
4 - حبوب كزبرة ملعقة كبيرة
5 - هيل ، قرفة ملعقة صغيرة لكل نوع
6 - شرائح بطاطس مشوية 6 شرائح
7 - شرائح ليمون ، أوراق جرجير للتزيين

الطريقة

1 - تسلق السمكة مع إضافة البهارات ، الملح ، الفلفل الأسود ، حبوب الكزبرة والهيل والقرفة
وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتصفى من الماء وتنزع جلدة السمكة بلطف وتوضع
السمكة في طبق التقديم .

2 - توضع شرائح البطاطس المشوية على السمكة ويوضع عليها كذلك
ملعقة زبدة سائلة .

3 - يزيّن الطبق بأوراق الجرجير وشرائح الليمون ويقدم مع المايونيز .
================================================
فيليه السمك بالصويا

المقادير

1 - فيليه سمك 500 جرام
2 - صلصة الصويا ربع كوب
3 - فليفلة باردة ( حمراء وخضراء قطع صغيرة ) 250 جرام
4 - مكعبات كوسا 250 جرام
5 - شرائح بصل 250 جرام
6 - فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة ) 3 ملاعق كبيرة
7 - ثوم مطحون ملعقة كبيرة
8 - عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة
9 - فلفل أسود وملح الكمية حسب الرغبة
10 - زبدة ملعقة كبيرة
11 - زيت نباتي ربع كوب
12 - زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

الطريقة

1 - يحمّر الفيليه بالزيت حتى ينضج ثم يحمّر مرة أخرى بصلصة الصويا مع إضافة الزبدة لمدة ثلاث دقائق ويترك جانباً .

2 - تخلط الفليفلة والكوسا والبصل والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود جيداً .

3 - يوضع الخليط السابق في طبق التقديم مع وضع الفليفلة عليه ومن ثم يسكب قليلا من صلصة الصويا وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم يقدم
====================================
أسياخ المأكولات البحرية

المقادير

1 - روبيان حجم متوسط 3 قطع
2 - مكعبات سمك سلمون ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
3 - مكعبات سمك هامور ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
4 - مكعبات بصل ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
5 - فليفلة خضراء ( قطع متوسطة ) 3 قطع
6 - ملح و فلفل أسود ملعقة صغيرة لكل نوع
7 - ثوم ( بودرة ) ملعقة متوسطة
8 - عصير ليمون طازج و زيت زيتون 5 ملاعق كبيرة لكل نوع

الطريقة

1 - توضع الأعواد الخشبية في الماء و تترك لمدة ساعة .
2 - تتبل قطع الهامور و قطع السلمون و الروبيان بخليط الزيت و الليمون و الملح
و الفلفل و الثوم لمدة ساعة و من ثم ندخل جميع القطع في الأعواد الخشبية
3 - ندخل الأعواد في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج قطع السمك والروبيان .
4 - تقدم أسياخ المأكولات البحرية مع الأرز الأبيض و سلطة الخضروات المنوعة
=========طبق المقبلات المنوّع

المقادير

1 - حمص بالطحينة 250 جرام
2 - بطاطس مسلوقة مع اللبنة 250 جرام
3 - زيتون أخضر بالزعتر 250 جرام
4 - روبيان بالمايونيز و الجزر المبشور 250 جرام
5 - ملفوف أبيض و بنفسجي بالزيت و الثوم 250 جرام
6 - بصل أخضر للتزيين
7 - طماطم حجم صغير للتزيين
8 - جرجير للتزيين

الطريقة

توضع المقبلات السابقة فى أطباق صغيرة و ترتب في طبق التقديم و يزين الطبق
بالبصل الأخضر و الطماطم و الجرجير و الفلفل الأخضر الحار يكون حسب الرغبة=================================================
==============================ورق العنــب المحشي بالبرغل

المقاديـــر

1 - ورق عنب كيلو
2 - برغل مغسول و مصفى من الماء جيدا كوب و نصف
3 - بصل مفروم نصف كوب
4 - ملح ملعقة متوسطة
5 - فلفل أسود ملعقة متوسطة
6 - نعناع ناشف ملعقة كبيرة
7 - خلطة بهارات منوعه ملعقة صغيرة
8 - شرائح بطاطس 10 شرائح
9 - زيت كوب
10 - عصير ليمون طازج كوب
11 - طماطم ( قطع صغيرة ) نصف كوب

الطريقــة

1 - توضع شرائح البطاطس في طنجرة الطبخ بشكل متساوي
مع إضافة قليلا من الزيت النباتي و تترك جانبا .
2 - يخلط البصل ، الملح ، الفلفل الأسود ، البهارات ، النعناع
جيدا ثم يضاف إليه نصف كوب من عصير الليمون الطازج
و نصف كوب من الزيت مع الاستمرار بالخلط .
3 - يضاف البرغل المصفى و الطماطم إلى الخليط السابق مع
الاستمرار بالخلط جيدا .
4 - يلف ورق العنب بعد وضع كميات صغيرة من خليط البرغل
و ترتب حبات ورق العنب بشكل متساوي في طنجرة الطبخ .
5 - توضع الطنجرة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ، ثم
نخفف مستوى النار الى نار هادئه و يضاف خليط نصف
كوب من عصير الليمون الطازج و نصف كوب من الزيت
النباتي بعد تسخينهم الى الطنجرة .
6 - بعد نصف ساعه ، نضيف كوب من الماء الحار الى ورق
العنب ونترك الطنجره على نار هادئه لمدة نصف ساعه
أخرى مع ملاحظة مستوى الماء في الطنجرة ، إذا قل يضاف
قليلا من الماء الحار .
7 - ترفع الطنجرة من النار و يترك ورق العنب حتى يبرد ثم
يرتب في طبق التقديم .
8 - يزيّن ورق العنب بأوراق الخس و شرائح الليمون و الخيار .
9 - إضافة الفلفل الاحمر الحار ( قطع صغيرة ) مع خليط البرغل
يكون حسب الرغبة .
10 – إضافة بودرة الفلفل الاحمر و الثوم الطازج المطحون إلى
خليط البرغل يكون حسب الرغبة .
--------------------------------------================================
سلطة السمك مع الذره

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :

ربع كيلو سمك فيليه هامور ويقطع قطعاً صغيرة
ملعقة طعام من الخل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف كأس من الماء
حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى
حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً
نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة
ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً
أربع ملاعق طعام من عصير الليمون
ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس لتزيين الطبق
الطريقة :-
1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق
2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج
3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه
4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها
كفتة السمك:
نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها
===================================================منقول
25-04-1429 هـ, 01:53 صباحاً
 


الساعة الآن 09:18 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏