شكرا اخواتي على الملف الرائع
وياريت اذا عندكم خلطة بهارات للشوارمة تعطوني
جزاك الله كل خير وبارك في جهدك ....
هلا خواتي كيفكم .
هلا اختي . ليش دموع دا الاسم مرة قاسي ربي يريح القلوب .

دا بهار السمك .
كاسة ماء كمون .
كاسة == كزبرة ناشفة .
كاسة == خولنجان .
نصف == كاسة فلفل اسود .
2 ملعقة اكل هرد ( كركم )
2 ملعقة اكل ملح ليمون .
يطحن الجميع جيداً وينخل حتى يتخلص من الشوائب ويخلط سوياً ويحفظ لوقة الحاجة .
gardenia

مشكوره حبيبتي على بهار السمك

دموع اسم قاسي ادري والله يريحنا يارب
هلا خواتي كيفكم .

دا بهار للشاورما والاصح تتبيلة للشاورما .

ازا حابة تسوي الشاورما على الصاج .

اخلطي كاسة من اللبن الزبادي مع كاسة من عصير الطماطم وملعقة من الفلفل الاسود وقليل من ملح الليمون وملعقتين من المستردا والملح الازم ثم
قطعي اللحمة شرائح خفيفة مع بعض قطع من اللية اي الشحم الابيض ثم ضعي اللحم مع اللية في الخلطة وضعيها في الثلاجة ليلة كاملة وفي اليوم الاخر صفي اللحمة من الخلطة وقليها على الصاج حتى تنضج ويحمر لونها .
وصحتين والف عافية ويارب تعجبكم .


الساعة الآن 12:35 .