Analysis Services
معلبه او مثلجه نفس الطريقه وطعمها روعه انا جربت الاثنين وكلها جنان
27-04-1429 هـ, 12:25 صباحاً
 
طيب وين الطريقة ؟؟
ابي طريقة السلق بالتفصيل؟؟؟؟؟؟؟؟
27-04-1429 هـ, 02:36 صباحاً
 
طيب وين الطريقة ؟؟
ابي طريقة السلق بالتفصيل؟؟؟؟؟؟؟؟
27-04-1429 هـ, 03:08 صباحاً
 
ولتعطي الذرة شكلاً وطعماً رائع ضعي قليلاً من الزبدة و الملح و ملعقه سكر اثناء السلق و انتبهي لا تضعينها كثيراً على النار فيخرب شكل الحبه و يميل طعمها إلى المرورة


كيفية تحضير الذرة

يمكن سلق الذرة بعد تقشيرها، في ماء مغلي ومملح لمدة 30 دقيقة تفريباً بحسب نوع الذرة، أو يمكن شويها على النار وهذه الطريقة افضل لأنها تحافظ على القيمة الغذائية للذرة أكثر من السلق، حيث تخسر الذرة الكثير من قيمتها الغذائية في ماء السلق. الطريقة كما يلي:

شوي الذرة


تنقع الذرة التي يراد شويها وهي في قشرتها الخارجية في ماء مملح لمدة ربع ساعة إلى ساعة كاملة، مما يحافظ على الطراوة في حبات الذرة.
يحضر الفحم في النقل وعندما يصبح الفحم أحمر اللون، توضع الذرة على المنقل وتغطى الذرة بغطاء المنقل او بقدر من الألمونيوم وتترك لمدة 5 دقيقة.
ترفع الغطاء عن الذرة ونلفها ربع لفة ثم نغطيها ونتركها 5 دقائق إضافية.
يرفع الغطاء مرة أخرى وتلف الذرة ربع لفة مرة أخرى وتغطى ةتترك 5 دقائق إضافية. يجب ان تكون قشرة الذرة سوداء تماماً.إذا كانت الذرة صغيرة أو متوسطة، فإن 15 دقيقة تكون كافية، أما إذا كانت كبيرة فسوف تحتاج 20 دقيقة على النار حتى تنضج.
اترك الذرة جانباً لخمسة دقائق حتى تبرد، ثم قم بنزع القشر عنها واستمتع بالطعم الرائع للذرة المشوية الطرية.
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1062530
27-04-1429 هـ, 03:16 صباحاً
 
أختي شكشوكة
أنا أسوي كوب الذرة ولا أروع
بالذرة المثلجة
ولون الكيس أحمر بس ناسية الاسم
آخذه من كارفور
وأحيانا بعد ما ألقاه عندهم
والطريقة ولا أسهل ولا أسرع
اسلق الذرة في قدر الضغط
10 دقايق بس بعد ما اسمع الصفيرة
وأحط شوي سكر وزبدة مع السلق
وكمية الموية قليلة جدا يعني ما تغمر الخليط ولا تغطي حتى نصه
وبعد السلق أآخذ تقريبا مقدار الكوب بملاس شاخول عشان يبقى الماء في القدر
واشوحه في مقلا مع ملعقة زبده واذر عليه رشة ملح
وأحطه بالكوب ويصير أحسن من حق الاسواق وأوفر وأنظف
وأكمل بقية الكمية
27-04-1429 هـ, 04:59 صباحاً
 


الساعة الآن 02:44 .