بالاضافة الى ما سبق
مقدار البشاميل لكيس المكرونة نصف كيلو
5 م ك دقيق
5 م ك سمن
2.5 كوب لبن (حليب)
بيضة
الطريقة
سخنى السمن فى اناء على النار ثم اضيفى الدقيق دفعة واحدة و قلبيه فى اتجاه واحد حتى لا يتكتل ثم اضيفى اللبن بالتدريج مع التقليب و ذلك على نار هادئة ثم ارفعى من النار و اتركيه حتى يهدا و اضيفى البيضة ثم اكملى مثل الاخوات السابقات و يمكن وضع بيضة مخفوقة على وجه الصنية لاحمرار الوجه.


م بالهنا و الشفا
الحمد لله نجحت فى الدبلومة التربوية
مشكورين وماقصرتو
حبيبتي البنات ماقصروا
انا بعطيك خلطه للباشميل لاكن بطريقتي
احط كاسة جبن سايل اي نوع
و3 ملاعق او حسب ماتبين مايونييز
وعلبة قشطه
وفوقهم جبن مبشور خاص للصواني الفن موجود في المراكز الكبيره
الخلطه يوضع منها قليل على المكرونه وتحرك ثم توضع الحشوه وتوضع بقية الخلطه على الوجه وبعدها الجبن المبشور

وبالعاااااااااااااااااااااافيه على قلوووووووووبكم
طريقة عمل المكرونة بالباشاميل الرهيببببببة:
المقادير:
مكرونة من الا حجام المتوسطة_ 4 مكعبات ماجي_ 3 ملعقة لبن زبادي _ 1 ملعقة بهارات مشكلة_ ونصف ملعقة كمون_ ونصف ملعقة فلفل اسود_ 2 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة بحجم اللوز_ حبة كبيرة طماطم مقطعة قطع صغيرة_ 1 بصل مفروم_ ملعقة كبيرة صلصة_ ربع كاسة زيت
مقادير الباشاميل زي الباشاميل العادي ولكن مع اضافة 2 مكعب ماجي
الطريقة:
تسلق المكرونة وتصفى...
يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل ويترك الى ان يذبل
ثم نضيف اليه قطع الدجاج ونستمر في التقليب الى ان نتأكد من ان جميع قطع الدجاج قد قليت جيدا..
ثم نضيف الطماطم وملعقة الصلصة ونستمر في التقليب ثم نضيف البهارات جميعها...
ثم نضيف اللبن الزبادي ونحركه جيدا..
ونصب عليهم قليل من الماء ليكملو مرحلة النضج وعندما يختفي الماء نضيف 5 ملاعق من الباشاميل على المكرونة ثم نضع المكرونة في الصينية ونصب فوقها البشاميل وندخلها الفرن..
وطبعا الباقي عارفينه....
(منقووووووووووول)
أنا راح أعطيك طريقه غير المتعارف عليها ما أبغى أمدح إنتي جربي وأحكمي بنفسك
طبعا معظم الناس إذا موكلهم يعملوها بيضا لكن أنا أعملها حمرا وبصراحه لا تقاوم
كل اللي أسويه إني بعد ما أسلق المكرزنه وأصيفيها أكشن بصل وفلفل أخضر بالزيت ولو زيت زيتون أفضل
وأضيف بهارات إيطاليه أو بهارات الإسباغيتي أو حتى بهارات البيتزا وكركم وشوي كمون وبعدين أضيف البندروه المطحونه والمعجون
وبعدها المكرونه وإذا كان عندي بقدونس ولا كزبره أحطه وأقلب بدون إضافه الماء واضيف الملح
وبعدين بالصينه وفوقها البشاميل وبالفرن من تحت شوي وبعدين أحمرها من فوق
أتمنى تجربيها لأنها روعه بس عيبها مواعينها كثييييره<<<سوي نفسك ولا كنك شفتي الجمله الأخيره أخاف تعجزكي
موقع الشيخ الدكتور عبيد بن سالم العمري
http://www.obaidalamri.com/


الساعة الآن 12:25 .