كيكتي فتوفي سكي الفرن وش طريقه التوفي سكر وقشطه وش غيره

مستعجله والاملاء مثل وجهي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=677156

التوفي المنزلي السايل:

قبل العمل توضع القشطه في ماء دافي << هذا هو السر

1 / كاس سكر + ربع كاس ماء ( على نار عاليه لى ان يكون ذهبي )

2 / تقصر النار و يضاف الى السكر القشطه + ملعقتين زبده وتطفى النار ويترك ليبرد على راحته

بعدين حطيه في الثلاجه لحين الاستعمال



الحليب المحلى المركز ( نستله )

3 فناجيل حليب بورده
فنجال سكر ناعم
فنجال ماء
ملعقه صغيره فانيليا

في الخلاط الى ان يغلظ واذا خفيف زيدي حليب بودره واذا ثقيل زيدي ماء



طريقــة صنع (الـدريــم ويــب) المنزلي..

بياض بيض + 2 كأس سكر خشن + نصف كأس ماء + فانيليا + ملعقة صغيره خل أبيض + فنجان شاي ماء ورد
الطريقه :
ضعي السكر مع الماء على نار هادئه حتى يذوب السكر وينضج ويثقل ولكن بدون تغيير لون السكر ثم يضاف الفانليليا وماء الورد
يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له الشيره وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي ويضاف الخل حتى تنشف وتصبح مثل الكريمة وتبرد الشيره مع الخفق ثم تبرد و تستعمل في اي وقت



القشطه المنزليـه:

1 كوب حليب بودرة + 1 كوب ماء + 1 ملعقة طعام سميد على النار ويحرك حتى يجمد ويبدأ يغلي نرفعه ونضيف له قليل من الزبدة


الشيره بدون فرن (القطر)

كاسين سكر
كاس ماء
قطرات ليمون
شزي فانيليا

بالخلاط خمس دقايق...وبعدين في الثلاجه ليله كامله
=============منقول
الا بذكر الله تطمئن القلوب
يوضع السكر على النار وإذا أصبح ذهبي أو بني ضعي قشطة وحركيه بسرعه
اتمنى أكون أفدتك وأول وحده ترد
ششششششششششششششش كرا لكم الله يسعدكم


الساعة الآن 05:45 .