اختي هذا طبق مغربي بالفطر او كما تسمونه بالخليج (مشروم)
وهو عبارة عن الدجاج محمر بالفطر
(وهذه طريقتي الخاصة )
المقادير :
دجاجة
الفطر
ثوم
قزبر ومعدنوس مدقوقين
3 بصلات مفرومين
ابزار + ملح + شوية فلفل احمر+ زعفران شعيرات + شوية زنجبيل مدقوق+ زيت الزيتون او الزيت العادي
الطريقة
نرقد الدجاجة في هذه المقادير ونتركها لمدة نصف ساعة من بعد نعملها فوق النار ولما تنضج نزيل الدجاجة ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن كي تتحمر ويبقى المرق نضيف اليه الفطر حتى يتخثر المرق وبالصحة والراحة اذا جربتي هذا الطبق جاوبيني اختي اذا كنت من السعودية شو هي الاكلات الشعبية عندكم وشكرا
أنا أموت بالمشروم في البتزا والمكرونة وحتى المرق بس أحسن طبق عندي ولا امل منه هو...

شرايح بصل
شرايح فلفل رومي بألوانه المتعدده
حبة فلفل حار
شرايح كرنب
فطر كامل اوشرايح
احمس البصل بشوي زيت بعدها الفلفل البارد والحار والفطر واقلب حتى يلين الفلفل واضيف الملح والبهارات وشوي ماجي ابيض واخر شي اضيف الكرنب وشوي من صلصة الصويا

يمكن اضافة طماطم وثوم او اي خضار مسلوقة مسبقا

وهو طبق خفيف وصحي ويؤكل مع الخبز أو الأز ...
وما العزُّ إلا في التورُّع والتُّقى وإنْ قلَّ مال أو جفاك مُعينُ
خضار مغلية بطاط كوسا باذنجان اي شى يحمس البصل ويوضع الفطر ويخلط مع الخضار
الله يعطيكن الف عافيه على مساعدتي
ومشكورات حبيباتي


الساعة الآن 03:15 .