السلام عليكم


اقدم لكم اليوم طريقة الشيخ طارق الحواس في عمل الخبز الاحمر بالجبن واللي عملها في قناة بدايه

المقادير 4 كاسات طحين ابيض او بر اللي تفضلينه

ملعقتين كبار حليب بودره

ملعقه صغيره حبة البركه

ملعقه صغيره ينسون

ملعقة أكل خميره فوريه مذوبه في ربع كأس ماء دافئ

ثلاث ارباع كأس زيت

كأسين تمر منزوع النوى مذوب في كاس ونصف ماء مائل للحراره

جبن كرافت شذر مبشور

حليب مذوب بالماء من اجل الوجه

============================== ====

الطريقه :

نضع الطحين وحبة البركه والينسون والحليب مع بعض ومن ثم نضع فوقهم الزيت

ونقوم بعجنهم باليد او بالعجانه ثم نضع فوقهم الخميره المذوبه في الماء ونستمر في العجن

ثم بعد تذويب التمر نقوم بسكبه فوق الخليط ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق متواصله وان

احتاج لمزيد من العجن نستمر حتى تتكون عندنا كوره من العجين وان احتجنا لإضافة الطحين

نقوم بالإضافه مع قليل من الزيت ثم نغطيه ونتركه ساعه في مكان دافئ الى ان تتخمر

ثم نخرجها ونقوم بفردها وتقطيعها دوائر ثم وضع الجبن في الوسط ثم نغطيه بقطعه من العجين

ومن ثم نقوم بدهن الوجه بالحليب ثم نأتي بصينية مدهونه بقليل من الزيت ونضع عليها الخبز

وندخلها الفرن من تحت تقريبا ربع ساعه او الى ان تستوي من الأسفل والأعلى وبالهناء والعافيه


مشكوره اختى الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه..
ربى أشرح لى صدرى ويسر لى أمرى...

لا أله الأ أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين
جزاك الله خير
ويعطيك العافية
يعطيك العافية وتسلم إيدك


الساعة الآن 04:51 .