اللي يعرف مقدار عجينة الفطاير يقولي ارجوكم حاولت عد محاولات ولكنها بائت بالفشل دايم تطلع العجين
سايبة يعني ماتتشكل بالمرة ونفسي اضبطها وجربت طريقة من المنتدى وافشلت
ارجوكم ساعدوني بالتفصيل الملل يعني المقادير بالتفصيل وطريقة التخمير
وجزاكم خير الجزاء وابي كيف تعجنونها باليد ام بالخلاط الكهربائي حق الكيك
[ اللهم اغفر لوالدي وجدتي وادخلهم فسيح جناتك يارب العالمين
ارجوكم مرة ثانية ساعدوني بليز ابي اجرب الفطاير قبل رمضان
السلام عليكم
هذي طريقة عجينه للفطائر والبيزاء والخليه واذا جربتيها بحذافيرها ماراح تجربي عجينه ثانيه
&%عجينة رووووعة ولذييييذة جداً وطرية مثل القطنة&%
أتمنى أكون أفدتك
أنا مع الأخت جهينة العجينة هذي 0 عجينة شمس0 فعلاً روووعة




هذي طريقه مره روعه وانا جربتها وتطلع الفطاير طريه
2 كوب دقيق(طحين الكويت)
ملعقة اكل حليب بودر
ملعقة صغيره سكر
ملعقة صغيره خميره
نصف فنجال قهوه زيت
حبة بيض +ذرة ملح+ ماء دافي
الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض اخر شي البيض والزيت
تصبي الماء على الخلطه تعجني لا تصبي ماء كثير شوي بس
واذا احتاج تضيفي ماء(اذا ما استخدمتي العجانه استخدمي ايديكي
في العجن تعد ان تدهني اديكي بالزيت.
اذا خلص العجين تغطيه بكيس نايلون وتحطيه بالفرن يكون دافي
لمدة نصف ساعه. بعدين تعجني العجين بيدك قبل ان تشكليه
بعد ان تنتهي من حشو العجين وتشكيلها قبل ان تدخليه الفرن
ادهني الوجه بالبيض.
وبالعافيه


الساعة الآن 11:34 .