السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جوووووووود الغيييييييييييييم
قبل لا أبدأ موضوعي... ضروري جدا إني أشكرج
لأنج فتحتي لي المجال إني أشارك بموضوعي
وانتي اللي علمتيني كيف أنزل الصور خطوة خطوة
عشان كي رايج يهمني

أنا مسوية عشا يوم الإثنين
شي بسيط وأرجو إنها تنال إعجابكم
وقبل لا أبدأ.. أحب أوجه إعتذاري لجميع عضوات المنتدى
إذا الصور مب واضحة أو مرتبة أو شي.... لأني مبتدئة
وهذي مب أول مشاركة لي بالصور
ولكن أول مشاركة من مطبخي


العشا كان عبارة عن

* عصير كوكتيل
*صويا الأفوكادو (حار)
*فطيرة بيض بالتونة
*بطاطا مقلية بالبيض
*باذنجان مقلي بالبيض
*وأخيرا ستيك لحم


عصير الكوكتيل

معي خطوة خطوة

المقادير
*موز – تفاح – مانجو – حليب بودر – سكر

الطريقة
تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة جدا، كما هو موضح أدنا



يخلط الحليب مع ماء بارد
ثم تخلط جميع المقادير في الخلاطة، ويضاف الحليب والسكر حسب الرغبة

وبعد ذلك يضاف إليه القليل من عصير (فيمتو)




غير مخفف بالماء

وهكذا يصبح العصير جاهز ويوضع في الثلاجة



**********

أرجو عدم الرد حتى إنتهائي من الموضوع يتبع
مقادير صويا الأفوكادو

*3 حبات أفوكادو ناضجة تماما
*عصير ثلاث ليمونات (كبيرة الحجم)
*ملعقتان كبيرتان من اللبنة
*كوب واحد من لبن (الخمائل)
*فلفل حار مقطعة قطع صغيرة
*فصان ثوم (حسب الرغبة)
*ملح – فلفل أبيض مطحون


إليكم الصور



****


****


****

تخلط جميع هذه المقادير في الخلاطة، ويضاف اللبن حسب الرغبة
يعني اللي تبغي صويا ثقيل تقلل من اللبن، الصويا الثقيل حلو مع المقليات، بس الستيك يبيله صويا خفيف شوي


وهذا الشكل النهائي للصويا



****

يتبع
فطيرة البيض بالتونة
أولا أعتذر لأني نسيت أصور العجينة والمقادير، بس راح أنزل صور الفطائر قبل ما أدخله الفرن وبعد


مقادير العجينة
*ملة صغيرة طحين رقم 1 (أبيض)
*2 م ص بيكينج باودر
*2 م ص ملح
*1 م ص سكر
*رشة سنوت
*بيضتان
*2 فنجان سمن
*ماء دافيء


وتعجن العجينة حتى تصبح طرية، ثم تترك جانبا لتتخمر

****


مقادير الحشوة
*5 بيضات مسلوقات
*علبة تونا واحدة
*جبن كرفت سائح
*ملح
*جلجلان مطحون
*فلفل أبيض مطحون


الطريقة
تقطع البيضات إلى قطع صغيرة جدا
يخلط البيض مع التونة حتى تمتزجا مع بعض
يضاف عليه الملح والجلجلان والفلفل الأبيض



طريقة عمل الفطيرة
تقطع الحجينة إلى دوائر صغيرة
ثم تضاف الحشوة داخل قطع الدوائر (نص دائرة)
ويضاف الجبن على الحشوة
ثم نلف الحشوة بنصف الدائرة الأخرة


إليكم الصور

الفطائر قبل إدخالها الفرن



****

الفطائر بعد أن أخرجتها من الفرن



****


يتبع
مقادير البطاطا القلية بالبيض
*بطاطس حسب الرغبة
*5-7 بيضات
*فص ثوم
*جلجلان طازج مفروم
*فلفل أبيض
*فلفل حار مقطع شرائح
*ملح


طريقة التحضير

أولا... نسلق البطاطا في ماء مغلي، ولكن لا نتركه ينضج كثيرا
بعدها نقطعها إلى شرائح... كما هو موضح في الشكل أدناه




****

نآخذ البيضات ونخلطها مع الملج، الجلجلان، الفلفل، والفلفل الحار، والثوم (حسب الرغبة)



****

ثم نغمس شرائح البطاطس في البيض بهذه الطريقة



****


بعدها تقلى في الزيت الحار (تأكدي أن الزيت حار حتى لا تمتص البطاطس كمية كبيرة من الزيت)



****

وهكذا يصبح شكله بعد القلي



****


يتبع
مقادير الباذنجان القلية بالبيض

*باذنجان مقطع شرائح (لا تسلقيها!!!)



****


وأما بالنسبة للبيض فهي نفسها مقادير البطاطا المقليه



****

وهكذا يصبح شكله النهائي



****


يتبع


الساعة الآن 09:54 .