كباب بالطحينه روووووعه

كيس لحمه مفرومه والافضل امريكانا + بقدونس مفروم + كزبره مفرومه + بصل اخضر
مفروم + القليل من النعناع المفروم + حبة بصل مبشوره +ثوم مفروم + ملح وفلفل
وبهارات هنديه وكمون وكزبره تخلط مع بعض وتدخل الثلاجه ليوم كامل ثم تشكل في
اعواد الشوي وتوضع في صينية فرن ويصب عليها القليل من الزيت وتغطى الصينيه
بالقصدير وتدخل الفرن حتى ينضج الكباب تقريبا نصف ساعه وينضج ويحمر من الأعلى
ثم نضع في طبق التقديم خبزه ونضع فوقها اعواد الكباب ثم نضع طماطم مقطع مكعبات
ثم نقوم بعمل صوص الطحينه نخلط 3 ملاعق طحينه + ملعقتين عصير ليمون + ملعقة
مايونيز + نصف بيالة ماء + رشة ملح وكمون وفلفل تخلط جيدا ثم تصب
على اعواد الكباب في الصحن ويرش القليل من السماق على الوجه

تراها طريقه لذيذه ومضبوه من كتاب نوريات وسبق ونزلتها في عزيمه لاختي
لو تبين تشوفين صورتها شوفي الرابط وممكن تزينينها بنفس اليوم

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1125294

وانا طريقتي قبل لحمه مفرومه امريكانا مع بقدونس مفروم وكزبره وطماطه مقطعه صغار وبصل مبشور وثوم مفروم
وملح بهارات اخلطيها وشكليها واقليها في زيت خفيف في مقلى وتكون جاهزه لحشو الساندوتشات او حسب الرغبه
ولو ماتماسكت ممكن تضيفين لها شوية دقيق او بقسماط



الله يعطيك العافيه تتفتح النفس
اقتباس مشاركة  (hoyahoo)
للرفع
سبحان الله والحمدلله ولاإله إلا الله والله أكبر ..




ربي هب لي زوجاً صالحاً تقياً نقياً مخموم القلب..
طرق حلوه0000
اللهم اغفر لوالدي وا رحمه واجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم احفظ لي ابنائي وزوجي وأهلي


الساعة الآن 09:38 .