بقولك طريقتي يمكن هي الي تقصدينها


اول حاجه قطعي البصل مره صغار
واهرسي ثوم
4 فصوص والبصل وحده كبيره او ثنين صغار

شوحي عالنار بشوي زيت واذا ذبلت ضيفي اللحمه
وحركي لما يتغير لونها وضيفي فلفل اسود وكمون الفلفل على حسب والكمون ملعقه
بعد كذا ضيفي عصير الطماطم والمعجون
واتركيها تطبخ ولاتنسين الماجي والملح طبعا

لينك قبل قاليه الباذنجان حلقات ومقشرته

ضيفيه عليها وقبل تضيفينه شوفي المويه اذا شويه زودي لانك تبغينها ايدام؟
وبس قصري عليها لما يذوب الباذنجان شوي
انا اضيف عليها حمص مسلوق
وهذي طريقتي
لقيت الاخت _ اصغر طباخه _ كاتبه الطريقه يسلموا ايديك يااااكبر طباخه بس انا اقطع الباذنجان مكعبات حجم وسط اسهل في الغماس
والله يسلم زوقك ياااعسل وتحيه لصاحبة السؤال والف صحه لك.
طريقتي بالمسقعه
اولا احمس لخم مفروم واملحه فقط
واحطه على جنب
ثانيا اقلي باذنجان شرايح وبطاطس شرايح واذا تبين كوسه
ثالثا اقطع بصل حلقات
رابعا اطحن طماطم واضيف لها شوي صلصه وامحها وابهرها
الطريقه
بقدر احط حلقات البصل ثلاث ارباعها واحط عليه البطاطس والباذنجان وشوي من اللحمه المفرومه
واصب نص الصماطم المطحونه
وارجع مره ثانيه احط طبقات
واخر شي الطماطم
وتغطينه وتتركينه على نار هاديه 20 دقيقه
على حسب القوام اللي تبين فيه مرقه او يكون شوي ناشف
صراحه طعمه لذييييييييذ وهذي طريقتي المعتمده
جربيه يا حجازيه وبس
وقولي لي النتيجه
وتراه مايطول شغله معك
بالتوفيق ياقلبي و
دعووووووووواتك
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
يارب تشفيني وتكفيني شر كل من فيه شر
وتحفظني من كل سوء
ويارب تحفظ حبايب قلبي وتحرسهم بعينك التي لا تنام

سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله


الساعة الآن 12:40 .