ساعدوني الله يخليكم

هلا اغلب شي يستعملون فيه الكريمه الحامضه الحلويات وهاذي واحده من الطرق


مربعات جيز كيك البارالاين





المقادير :


للقاعدة :


· كوب دقيق جميع الاستعمالات .


· 1/4 كوب سكر بني داكن .


· كوب جوز مفروم .


· اصبع زبدة مذابة غير مملحة .


للحشوة :


· 16 Oz جبنة كريمة .

· كوب سكر ناعم .

· 1 ملعقة شاي فانيليا .


· 3 بيضات كبيرة .



السطح :


· كوبان كريمة حامضة ( Sour Cream ) .


· 6 ملاعق طعام سكر ناعم .


· 1 ملعقة شاي فانيليا .


· أنصاف جوز .



الطريقة :


1- اخلطي مقادير القاعدة مع بعضها في الخلاط الكهربائي


ثم ضعيه في صحن للفرن مربع الشكل ( يفضل أن يكون من النوع المنفصل الخاص بالجيز كيك )


واضغطي عليه بأصابعك جيدا .


ثم أدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة


، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد .


2- في الخلاط الكهربائي اخلطي جبنة الكريمة والسكر والفانيليا حتى تتجانس مع بعضها .


أضيفي البيضات واخلطيه ، ضعيه فوق البسكويت


، ثم أدخليه في الفرن لمدة 20 دقيقة


، ثم أخرجيه من الفرن .



3- اخلطي الكريمة الحامضة والسكر والفانيليا معا بالشوكة وضعيه فوق الحشوة



، أدخليه الفرن لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه واتركيه ليبرد .


4- قطعي الكعكة الى مربعات صغيرة وضعي نصف جوزة على كل مربع ثم اتركيه ليبرد في الثلاجة.



وبالهناااء والشفاااء

وهاذي كيكه اوريو

المقادير :
للقاعدة :
·كوبان من بسكويت أوريو الناعم .
·ملعقتا طعام زبدة مذابة .
·1/4 كوب سكر بني .
·1 ملعقة شاي قرفة ناعمة .

للحشوة :
·32Oz جبنة كريمة ( 4 علب ) .
·1 1/4 كوب سكر ناعم .
·1/3 كوب كريمة مخفوقة .
·2 ملعقة طعام دقيق جميع الاستعمالات .
·1 1/2 ملعقة شاي فانيليا .
·4 بيضات .
·1 1/2 كوب بسكويت أوريو مقطعة الى قطع صغيرة .

طبقة الكريمة الحامضة :
·16 Oz كريمة حامضة ( Sour Cream ) .
·1/4 كوب سكر ناعم .
·1 ملعقة شاي فانيليا .

كريمة الشوكولاتة :
·كوب كريمة مخفوقة .
·1 1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate Chips ) .
·1 ملعقة شاي فانيليا .
·14 الى 16 حبة من بسكويت أوريو كاملا .



الطريقة :
1-للقاعدة : أخلطي كوبان من البسكويت الناعم مع الزبدة المذابةوالسكر البني والقرفة في اناء متوسط ، ثم ضعيه في صحن الجيز كيك واضغطيه جيدا باصابعك ثم أدخليه الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيه جانبا ليبرد .
2-للحشوة : في اناء عميق اضربي الجبنة بالخلاط بسرعة متوسطة ، تدريجيا أضيفي 1 1/4 كوب من السكر واضربيه جيدا . أضيفي 1/3 كوب من الكريمة المخفوقة والدقيق وواحد ملعقة شاي فانيليا واضربيه جيدا . أضيفي البيض وواحدة بواحدة مع الخلط . اسكبي 1/3 الخليط على طبقة البسكويت ثم 1 1/2 كوب من البسكويت المقطع ثم ضعي الباقي من خليط الجبن وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة .
3-لطبقة الكريمة المخفوقة : اخلطي الكريمة الحامضة مع ربع كوب من السكر وملعقة شاي من الفانيليا اسكبيه على طبقة الجبنة وأدخليه الفرن لمدة 7 دقائق . أغلقي الفرن واتركي الكعكة داخله لمدة 30 دقيقة ، أخرجي الكعكة واتركيها لتبرد .
4-كريمة الشوكولاتة : اخلطي الكريمة المخفوقة وقطع البسكويت المكسرة في اناء على الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة ثم أضيفي ملعقة شاي فانيليا ، اسكبي الخليط فوق الكيكة ثم أدخليها الثلاجة لمدة 8 دقائق على الأقل ، ثم أخرجيها من الثلاجة مدة 1/2 ساعة أو ساعة قبل تقديمها وزينيها ببسكويت أوريو .



اتمنى اكون افدك بشي