ماشااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااءالله عليكم
دوختونــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
صار بخاطري أذوق فنجان قهوه من كل وحده

بس عندي سؤال: شو السر في إضافه الحليب او الكوفي ميت للقهوه ؟؟؟


يعطيكم العافيه
إختكم/ نبــــــــــض
19-06-1423 هـ, 12:07 مساءً
 
مرحبا دفى
طريقة القهوه جدا عاديه تحطين مويه على النار وتحطين اربع ملاعق قهوه مطحونه(تكونين محمصة غامق شوي ) وتحطين شوية حليب طازج حتى يفتح اللون وشوية زنجبيل وممكن ناناخه مادري اذا تعرفينها او لا
تخلينها تطبخ على النار عشر دقايق واذا حبيت ممكن تخلين الهيل يطبخ معاها او تحطينه في الدله والخيار يرجعلك بس اهل المدينه يحبون الهيل والقرنفل في القهوه
19-06-1423 هـ, 08:57 مساءً
 
عيوني دفى تبغي قهوة اهل المدينة انا اديك هيا

قهوة المدينة مميزة اولا تحمسي البن في البيت اول باول وتكون حمسة خفيفة لا غامقة ولا فاتحة يعني البن مستوي وبس
وتطحني الكمية المرادة اول باول عشان كده يكون طعم البن حلو
وبعدين تضعي وهاء القهوة الخاص والماء على النار و تضعي ثلاث ملاعق كبيرة بن مطحون يكفي لدلة واحدة ومعها ملعقة هيل مطحون

وتترك ليغلي عشرة دقاءق ويصب في الدلة اللي تكوني حاطة فيها ملعقة هيل او اثنتين
وبالعافية
واللي يشرب قهوة المدينة ما ينساها
24-06-1423 هـ, 09:58 مساءً
 
لو سمحتو يا احلى اختر عضوات باحلى منتدى ..

بيغيت منكم خدمه صغيرونه وهي طريقة عنل القهوه العربيه حقتنا يعني اللي بالهيل والزنجبيل واللزي منه ..

لانه بصراحه طريقتي في عملها شيييييييينه واستحي يوم الاقي ضيوفي مايكملون فناجيلهم ..

ومشكوريييييييين مقدما ..
15-07-1423 هـ, 09:12 مساءً
 
الاخت عبره صراحه ما اتمنى اكون في موقفك وعلى فكره انا من عشاااااق القهوه ولو رحت لناس وما ضبطوها الله يعينهم علي ما اسكت الين يعدلونها خصوصا لو نا قصه هيل 0000000(صح ياندى)00000
المهم عزيزتي اول شي القهوه بنها يكون هرري حمسه وسط
ثانيا تغلي كويس على النار وتضيفي لها وهي تغلي شوي قرنفل مطحون
وشوي زنجبيل والي اموت فيها النينخه في الابريق وفي الثلاجه او الدفايه او الترمس مادري وش تسمونها المهم حطي في الثلترمس يعني الي تصبين القهوه فيها هيل وعشان يحتفظ بنكهته اطحنيه وقتها وحطي منه ملعقه اكل كبيره اوف نسيت اقلك حطي شوي قرفه في الابريق وهو على النار في حاجه كمان قبل ما تصبي القهوه في الترمس خلي الابريق على جنب يعني بعد ماتطفي النار عنه عشان البن ينزل اسفل الا بريق دقيقه بس وبعدين صبيها













ها سويتيها وش رايك بشري
15-07-1423 هـ, 09:46 مساءً
 


الساعة الآن 09:39 .