حبيبتي .... هالة ....

انا طريقتي طريقة اهل نجد بصنع القهوة ما نضيف لها الا الهيل و الزعفران بلأخيييير و البعض يضيف القرنفل

سألتي عن تحميص القهوة وانا اقولك طريقتي , انا ما اشتريها الا خضراء و احمصها في البيت بلأول كنت احطها في قدر على نار هادئة واهز القدر واحرك بالملعقة حتى تصير باللون المطلوب والشغلة صراحة متعبة , بس الحين صار تحميص القهوة جدا مريح خصوصا اني ما عاد اقدر اهز القدر زي اول لأن بعد الشر عنك عندي ملع بالكتف
تبي تدرين وش السبب صار تحميص القهوة مريح ؟؟
شريت حماصة القهوة تلقينها عند الأواني المنزلية وهي جدا مريحة تحطين كمية تقريبا كوب او أزيد شوي و تخلينها تشوف شغلها واذا وصل لدرجة اللون المطلوب حطيه بصينية حتى يبرد ثم حطي كمية ثانية و هكذا
حمصي القهوة اذا صار عندك شغل بالمطبخ حتى تصيرين حولها ولا ترددين على المطبخ كل شوي

إعلان

انا ما اطحن القهوة الا وهي باردة كمية تكفي اسبوع
هذا اللي عندي وارجو اني اكون وضحت

سلالالالالالالامي للجميع

اختك كنــــــ العطاء ــــــــز
فقد يلين زمان بعد قسوته
K a n z o n a
وقد تعود الى ايراقها الشجر
الله يعطيك العافيه ياكنز العطاء................

و***** الله راح أحاول أشتري هذي المحمصه...............
مشكوريييييييييييين الله يعطيكم الف عاااااااافيه يارب
السلام عليكم أخواتي الغاليات ...

بصراحة طرق عمل القهوة صار الواحد يحتار فيها اليوم بس برضو تجديد المهم تكون لذيذة ومضبوطة.

راح أقولك طريقة سهلة وهدي طريقتنا في الغربية بس برضو يمكن يكون في إختلاف مابين الناس والناس أبتكرت عليها أشياء .

المهم تحطي الماء على النار في الدلة أو البراد تبع القهوة ويكون حجم وسط وتحطي عليه يعني والماء بارد البن يعني تقريبا 3ملاعق أكل بن لونه وسط ويكون مطحون جديد بعد تحميصه ونضع معه 3 أو 4شعرات من الزعفران و3أعواد أو 4 قرنفل وملعقة أكل ماهي مليانة مرة حليب نيدو ناشف ونخليها تغلي على النار وتكون النار متوسطة وبعدها نطحن الهيل في ساعتها ونضع ملعقة ونص أكل هيل على الدلة أو البراد ونخليه يغلي مع القهوة ونضع ملعقة في الترمس اللي ستضعي القهوة فيه ومع الهيل تضعي برضو شعرتين أو 3زعفران وبعد ماتغلي القهوة مع الهيل تقريبا 5 أو 10 دقايق أشيلها من النار وأضع مصفاية وأصب القهوة في الترمس وأشيل المصفاية وأقفل الترمس تمام وأشربيها وبالعافية عليكم طبعا مع حلى قهوة ياسلاااااام.

وسلامي للغاليات...
مرحبا ياأحلى بنات حواء00
صديقاتي 00 عزيزاتي 00
أبيكم تسعفوني وتقولولي وشهي طريقة القهوة باللوز 00
أنا ذقتها عند وحده من صاحباتي زماااااااااان ونسيت طريقتها 000000
أرجوكم قلولي عليها لكم مني كل الشكر 00
وكل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الفطر المبارك 00


الساعة الآن 05:52 .