زيدي مقدار السائل يعني خلي العجينه طرية وانتي تعجنين
وبتحتاجين للدقيق في فردها بعدين لانها بتكون طرية
وحطي معها ملعقة صغيرة بيكنق باودر وملعقة خميرة فورية واذا كان الوقت صيف لا تتركيها تختمر كثير لان كثرة التخمير تيبسها
يكفي 20 دقيقه اذا المطبخ حار واذا بارد يكفي ساعة
واذا فردتيها وشكلتيها مثل فطاير الجبن والبيتزا والزعتر اتركيها جانبا مع تغطيتها لمدة ربع ساعه قبل ادخالها الفرن الحار
...
الف شكر
التخمير له دوره وبعد ما تفرديها وتحشيها حطيها ترتاح ربع ساعه قبل لا تدخليها الفرن وراح تظل طريه معاكي ايام
انا جربت امس عملت عجينة هند الذهبيه وجزاها الله خير فعلا ذهبيه بجد وخليتها ساعه ونصف تتخمر وبعد ما حشيت الكرواسون وشكلت البان خليتها ترتاح ربع ساعه ودخلتها الفرن وطلعت يا سلاااااااااااام 3 اياك وهي لسه طريه كأنها لسه خارجه من الفرن
للرفع


انا اول مااخرجها من الفرن اغطيها بفوطه قطنيه لحد ماتبرد وتكون هشه وطريه لااكثر من يوم
تحياتي

لست كمآ يقولون
بل هنآك من يحبني .. يرسمني بأجمل الصور
و هنآك من يكرهني .. يرسمني بأبشع الصور
فلكل منهم فرشآة للرسم و يرسمني على مزآجه و لكن انأ كما أنا لا اتغيير

رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاةِ وَذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء


الساعة الآن 12:04 .