ماشاء الله
تسلم الايادي يالغلا
اتوقع والله اعلم ان الكيكة تصير متفتتة اذا كانت عجينة الكيك قاسية نوعا ما مو سائلة
up
بالنسبه للكيك الجاهز الماء هو الى يحدد تماسك الكيك كل ما قللتي الماء كانت متماسكه واذا زدت الماء تتفتت
السر اللي يخلي الكيكة تكون زي الصورة

هو انك لازم تضربينالبيض والسكر بالمضرب لين يصير زي الرغوة يعنييدخله هوا

وكل مازاد كمية الهوا الداخله كلما صارت هشه ومنتفخه





الساعة الآن 08:17 .