Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
فوق
07-05-1429 هـ, 10:56 مساءً
 
فوق
08-05-1429 هـ, 05:33 مساءً
 
http://forum.hawaaworld.com/archive/...t-1101553.html

الرابط فيه الصوص للهمبرجر
08-05-1429 هـ, 06:17 مساءً
 
سلام
أختي بالنسبة للبرجر او الكباب .... لازم يكون اللحم المفروم مدهن اقصد فيه شحم شوي حتى ما يصير جاف بعد الشوي .... وايضا ما تطولي عليه كثير بالشوي حتى ما يفقد كثير من السوائل ويجف ...
وممكن تحطين مع اللحم المفروم للبرجر طماطم مطحون وبصل حتى يزيد من السوائل ويترطب وما ينشف سريع ....

بالنسبة للستيك والريش .... و عند تتبيلها لا تضيفين ملح لأن الملح يمتص منها الماء ويجففها ويخليها قاسية ...
ولأفضل النتائج بعد ما تحطين تتبليتك والخل او الليمون خلي القطع تتخلل ليلة كاملة بالثلاجة حتى تمتص النكهة وتطرى قطع اللحم اكثر ....

وعند الشوي خلي النار عالية في البداية وبعدين خفضيها شوي ولا تطولين عليها بالشوي ....وكل ما كانت القطع ممتازة واللحم جيد كلما كان نضجها سريع وما تنشف بسرعة ....
08-05-1429 هـ, 07:54 مساءً
 
يسلم لي ذوقكم و لطفكم يا رب !
10-05-1429 هـ, 03:17 صباحاً
 


الساعة الآن 11:43 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏