المقادير:
صدور دجاج مسلوقه بماء وماجي ومنتفه
ثوم مقطع صغير
زبادي
خيار مخلل
بطاطس مقليه
ملح وقليل بهارات
عجين مطبق
صوص:1ملعقه كبيره زبادي+1ملعقه كبيره مايونيز+نص ملعقه صغيره طحينه+ربع فص ثوم+قليل ملح
الطريقه:
نحط الدجاج علي النار ونضيف الملح والثوم والبهار فقط ثم نضيف نص علبه زبادي ونحرك لحد ماينشف ماءه ثم نحظر فحمه صغيره ونحط فنجان زيت بنفس القدر الي بيه الدجاج ونحط الفحمه بوسطه راح يبخر( اصحك تتبخري بيه)كركركر.
غطيه عشان يكسب نكه الشواء بعدا يكون جاهز امسكي عجين المطبق وادهني بالصوص الصلصه يعني وحطي الحشوه بالوسط مع شريحتين مخلل وحبتين بطاطس وبعدين سخني الصاجه وحطيه عليها لما يتشقر واقلبيه علي الوش التاني..
ودمتم لاتنسو؟؟؟الدعاء...
سويت كاميليا @soyt_kamylya
عضوة جديدة
بارك الله فيكي اختي سويت كاميليا علي هذا الطبق وتسلم ايدك وانشاء الله انحاول انجربه في رمضان انشاء الله ولكن بدي اسالك ماهو العجين المطبق؟
والسلام عليكم