استخدامات عجينة المطبق اللي بالمخابز؟؟

السلام عليكم .........وحشتيني يا طوق :24:

عزيزتي

جربت لها طريقتين
الاولى بالجبن لذيذة بس استخدمى السبرنج رول صغير الحجم
الخلطة عبارة عن جبن المراعي العلب الزرقاء مبشورة مع بقدونس ناعم
وضعي الخلطة على الشريحة ولفيها وسكري اطرافها بالعجين

وان شاء الله اسويها لرمضان لانها حلوة

الطريقة الثانية المطبق يجنن لاخت الريم من منتدى لك وهي مجربة
وكانت عندي ضيفة خذت الطريقة منى لانها عجبها ومعاها هدية عبارة عن سبرنج رول السعودية السنبلة
وكان وقتها عرض في رمضان

تفضلي الطريقة
المطبق بعجينة السبرنق رول
المقادير00
خلطة المطبق وتتكون من00 بصل اخضر00كراث00 بقدونس 00كسبرة00 بصل ابيض00ثوم 00وبهارات وملح وفلفل اخضر حار00 يضاف في الأخير طماطم حبة مقطعة وبيضة أو أثنتين حسب مقدارك00

توضع ملعقة زيت في الطبق على النار وتوضع شريحة عجينة واحدة 00توضع عليها كمية من الخضار المجهزة للحشوة 00وتغطى برقيقة أخرى من العجينة00تترك على نار هادئة حتى تحمر من الأسفل ثم تقلب بملعقة القلي المسطحة على الوجه الآخر0
ترفع عن النار وتقطع بالعجلة الحادة الى اربع قطع000 يعصر عليها الليمون عند الأكل وبالعافيه0

بصراحة كلمة لذيذة فيها شويه0


هنا ملاحظة اضع القطع في اناء حافظ للحرارة حتى تنتهي جميع القطع


ولقد جربت المطبق بعجينة السمبوسة كذلك لذيذة

وانا في الخدمة يا عسل ...ولا تحرمينا من شوفتك في رمضان :24: :26:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :24:

مساء الورد على حبيبتي ميس شيف :26:

الله يسعدك ويسعدك وكمااااااان يسعدك السعادة اللي تستحقينها مثل ما جبرتي بخاطري :27:

المشكلة لدينا اختي إنه أغلب المخابز حالياً قاعدة تبيع منها وتجدينها بجانب عجينة السمبوسك

ومقاسها 20سم في 20 سم فقلت في نفسي أكيد إنه الناس تجمد منها لرمضان مثل السمبوسك

وانا متعودة على عجينة المطبق بالسمبوسة فما كان عندي فكرة كيف بسوي مطبق بعجينة مربعة

فجزاك الرحمن عني كل خير بس يا ريتك تسألي ريم اذا ممكن أسوي حشوة المطبق وأفرزها

لرمضان ولا الحشوة هذة ما تنفع تعمل غير في وقتها ؟؟

بتعبك شوية فسامحيني لكن نفسي أسوي فيها شيء غير السبرنغ رولز ولك مني كل :24:

هلا وغلا طوق

عزيزتي ما توقع انها تفرز اذا حشيت لماذا لان فيها بيض مستحيل
احلى شي في وقتها وبس

خبريني عن استعداداتك لرمضان ......غششيني يا عسل :24: :26:

اعتقد يستعملونها بدل اللزانيا اذا انا مو غلطانه:cook:
تحياتي لكم طوق الياسمين ومس شيف:27:
مس شيف ياريت تطلين على هالموضوع http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=6666

اخت مس شيف000
العجينه تقصدي عجينه السبرنق رول ولا المطبق؟؟؟؟؟؟؟
والعجينه لما تحطيها على النار تصير اطرافها مفتوحه ولاكيف000صراحه مافهمت000
وشكرا000