السلام عليم ورحمة الله


كيفكم بنات ؟


عندي عدس لون حباته برتقاليه الظاهر اللي يسمونه الاصفر؟ مدري وش اسوي فيه من تعرف طريقة العدس تعلمني وياليت تعلمني بمقادير حق شخصين بس


وابي طريقة الكوسا بالصوص الاحمر كيف يسوونه ؟؟؟


ابي طريقه امشي عليها للطبخات كلها سواء بسوي كوسا او مصقعه او بيتزا


ابي مقادير الصلصه الحمرا وطريقتها بالضبط ...


يعطيكم العافيه

وعليكم السلام

سوي بالعدس شوربة العدس
:

2/1 كيلو عدس أصفر -
جزرتين مقطعه - بصلة كبيرة - فصين ثوم- بطاطس
2 حبة طماطم-
توابل ( ملح - فلفل - كمون).
الطريقة:
- يسلق (العدس والجزر - والبصل - والثوم والطماطم والبطاطس)فى كمية وفيرة من الماء مع التقليب المستمر وعند نضج العدس - يترك فترة حتى يبرد ثم يضرب فى الخلاط مع الملح والفلفل والكمون ويصفى بالمصفاة

والكوسا والله ماعرف الطريقة الي انتي طالبتها

والصلصه الحمرا

بصله مفرومه وفص ثوم وطماطم مطحونه ومعجون الطماطم (الصلصه ) وفلفل اسود وكمون وملح

كشني البصل والثوم لين يصير لونه ذهبي وبعدين حطي عليه عصير الطاطم ومعجون الطماطم والفلفل والكمون والملح خليه يطبخ 10 دقايق واذا كانت للبيتزا قطعي معه فلفل رومي وحطيها اخر شي
وبالعافيه
up

فيه عده طرق للعدس : 1_شوربه عدس وهي كالتالي: يسلق العدس بالماء ويصفى من الماء بعد النضج ونحتفظ بالماء ,نحمس بصل مع طماطم ونتبله بالبهارات,نخلط العدس مع حمسه البصل ونصب فوقه الماء الي احتفظنا به,ونملحه بالماء ونتركه حتى يثخن شوي لكن مايكون ثقيل يكون مثل الشوربه العاديه ونضيف له بقدونس وجزر ليعطيه لون حلو ونكهه . 2-كفته عدس وهي كالتالي : نسلق العدس ,ونسلق بطاطس ونخلطهم ببعض ونضيف لهم بصل ناعم وملح وبهارات ونشكله دوائر ونغمسه بالبيض ثم البقسماط ونقليه بالزيت. ويمكنك ان تضيفي العدس الى صالونه الحساء العاديه يعطيها نكهه. والصلصه الحمراء تفرمين الطماطم بالخلاط الكهربائي وتخلطينه مع صلصه طماطم وثوم مدقوق وشوي ماء وفلفل حار وتخلطينهم على نار هادئه .
نونا يعطيك العافيه ويجزاك ربي خير وماقصرتي كنت ابحث عن الشوربه وكفيتي ووفيتي يعافيك ربي


نور شكررررررررررررر رررا


ليل الالم


طريقة الكفته جديده الله يجزيك خير ويعطيك العافيه ويحقق لك مرادك





______


ودي اعرف طريقة العدس اللي يجي معه لحم ومرق وخضروات ؟؟ زي الصالونه بس عدس


الساعة الآن 07:26 .