بنات الله يعافيكم أبي طريقه مضمونه للكريمه الشانتيه
السلام عليكم

اشتري كريمه لباني من اللبان أو من قسم الأجبان بالسوبر ماركت وتباع بالكيلو
أو اشتري علبه كريمة خفق wipping cream

وثلجي الكريمه في الثلاجه حتى تبرد وممكن تبردي أيضا الوعاء اللي هتضربي فيه

وبعدين اضربيها بالمضرب الكهرباء وأول ما تبدأ تشكل خطوط أو تموجات (تتقل) وقفي الضرب
لأنه لو زودتي الضرب ستتحول الى زبده وتفصل الماء بتاعها

وابدئي ضيفي السكر البودره بالتدريج مع التقليب بملعقه حتى تصلي للحلاوه المناسبه لكي

ممكن تضيفي السكر البودره في اخر مرحلة الضرب بالمضرب الكهربا ولكن في أول تجربه أخري اضافة السكر علشان لو فصلت معاكي تقدري تستغليها كزبده
==============
أو تشتري بودرة كريم شانتيه(جاهزه ومضاف لها سكر بودره) تباع بالكيلو أيضا عند محلات مستلزمات الحلواني أو عند العطار وتضربيها بخليط من الحليب والكريمه
=============
أرجو أن أكون أفدتك
والسلام عليكم
اقتباس مشاركة  (راماتان)
السلام عليكم

اشتري كريمه لباني من اللبان أو من قسم الأجبان بالسوبر ماركت وتباع بالكيلو
أو اشتري علبه كريمة خفق wipping cream

وثلجي الكريمه في الثلاجه حتى تبرد وممكن تبردي أيضا الوعاء اللي هتضربي فيه

وبعدين اضربيها بالمضرب الكهرباء وأول ما تبدأ تشكل خطوط أو تموجات (تتقل) وقفي الضرب
لأنه لو زودتي الضرب ستتحول الى زبده وتفصل الماء بتاعها

وابدئي ضيفي السكر البودره بالتدريج مع التقليب بملعقه حتى تصلي للحلاوه المناسبه لكي

ممكن تضيفي السكر البودره في اخر مرحلة الضرب بالمضرب الكهربا ولكن في أول تجربه أخري اضافة السكر علشان لو فصلت معاكي تقدري تستغليها كزبده
==============
أو تشتري بودرة كريم شانتيه(جاهزه ومضاف لها سكر بودره) تباع بالكيلو أيضا عند محلات مستلزمات الحلواني أو عند العطار وتضربيها بخليط من الحليب والكريمه
=============
أرجو أن أكون أفدتك
والسلام عليكم


الساعة الآن 09:46 .