قوالب الشوكولاطه المخبوزه

قوالب الشوكولاطه المخبوزه الكميه :6 اشخاص


2 كاسات قشطه
1/2 كاس حليب
150 غرام شوكلاطه مبروشه
1/3 كاس سكر
6 صفار بيض مخفوق قليلا

الطريقه::
1-نضع القشطه والحليب في طنجره على النار حتى الغليان , بعد الغليان ثطفي النار .
2- نضع الشوكلاطه على خليط القشطه ونحرك حتى تذوب الشوكلاطه
3- نخفق صفار البيض مع السكر ونضيفه الى الطنجره ونحرك الى ان يصبح الخليط لين .
4- نبرد الخليط مدة 5-7 دقائق عن طريق التحريك
5-نحمي الفرن لدرجة حراره 170 مئويه,
6- نسكب الخليط الى قوالب الخبز , ونرتب القوالب بصينيه مرتفعة الجوانب
7-نضع ماء في الصينيه (الماء يصل الى نصف القوالب ) نخبزها حتى يجمد الخليط لكن بالمركز يبقى الخليط طري وليس جامد ( رجّاج) نخرجها من الفرن وندعها تبرد
8-ندخلها الى البراد مدة 3 ساعات على الاقل ,.. ونزينها بالدريم ويب والكاكاو البودره
9-ممكن ان تحفض يومين في البراد( مش الفريزر)