السلام عليكم ومبارك عليكم شهر رمضان الفضيل
بصراحة انا اموت في الأكل المصري ونفسي اتعلمه على أصوله وانا متاكده ان فيه غيري كثيرات يحبون يتعلمون الطبخ المصري وأكيد في عضوات مصريات ماهرات في الطبخ معانا في المنتدى فياريت يكتبون في المنتدى اللي يعرفونه من الوصفات المصرية مثل صنية البطاطس والملوخية والكشري والرز بلبن وغيرها من الاكلات المصرية الشهية جدا . عارفه ان طلبي ممكت يكون ثقيل شوية لكن انتو طيبين واحنا نستاهل وشكرا مقدما

اهلا اختى
غالى و الطلب رخيص......... و على العموم الطرق بتختلف من بيت لبيت....
ان شاء الله بكره باكتبلك على طرقى فى عمل الاطباق اللى طلبتيها
لكن خلى بالك...... انا كمان نفسى اتعلم الاكل الخليجى.... بعد ما كتبلك الوصفات هاطلب منك كشف الحساب
قد اختارنـا الله في دعــوتـه وإنا سنمضي على سنتـه
فمنـا الذين قضـوا نحبــهــم ومنـا الحفيـظ على ذمتــه
أخي فامضِ لاتلتقت للوراء طريقك قد خضبته الدماء
ولا تـلتـفت هنـــا أوهنـــاك ولا تتـطلع لغير السمـــاء


شيخ قعيد ايقظ الأمة ،فمتى يتحرك صحيح البدن قعيد الهمة؟

إنها الحرب على الاسلام، هى ذات الحرب فى العراق و فلسطين
أقول للأمة الاسلامية أما اّن لهم ان يفيقوا من ثباتهم و ان يعودوا الى رشدهم و يزلزلوا الارض من تحت اقدام هؤلاء الصهاينة و من يقف ورائهم من الامريكان

(د. عبد العزيز الرنتيسى)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي العزيزة غالي والطلب رخيص وشكرا جزيلا مقدما وكل عام وانتي بالف خير بمناسبة حلول شهر رمضان الفضيل وانا راح استنى وصفاتك
اختى العزيزة hamhann متأسفة انى لم اكتب لكى امس لانى لم اجد الموضوع .... يبدو ان نظرى ضعف
كل سنة و انتى طيبة حبيبتى
و عشان الوصفات المصرية شفت فى المنتدى امس ملف عن الاكلات المصرية لاخت اسمها روشة طحن......... وضعت كثير جدا من الاكلات.... ارجعى للملف.... هو تقريبا فى الصفحة التانية او التالتة... قلبى فى صفحات القسم و هاتلاقيه
هايفيدك جدا جدا
انا هاكتبلك على طريقة الملوخية اللى تعملها امى و هى روعة:
تضع الكزبرة الناشفة مع الزبدة مع الثوم على النار و تحمرها و تضع فوقها الشوربة و تتركها تغلى و تضع فوقها الملوخية و تقلبها بالخشبة المخصوصة اللى تخلى الملوخية لا تكلكع و تتركها تغلى غلوتين و بس
باقى الناس تضع الكزبرة و الثوم فوق الملوخية فى النهاية بعد غلق النار و لا تترك الملوخية تغلى لكن انا رأيى ان ملوخية امى بتكون طعمها احلى و بعض الناس يضعون للملوخية قليل من بيكربونات الصوديوم لاعطاءها اللون الاخضر الزاهى لكن نحن لا نحب ان نستعمل اى شىء قد يكون فيه ضرر
و عشان الملوخية تطلع روعة اخرطيها بالمخرطة الحديدية القديمة و ليس بالمخرطة اللى بتلف

و بالنسبة للبطاطس باقولك على طريقة عملتها مرة و طلعت جنان
تقطعى البطاطس قطع مدورة رفيعة و تضعيها فى لبن مع قطعة قشطة صغيرة و ماء حتى يغطيها و تضعى معها كركم و تتركيها على البوتاجاز او تدخليها الفرن حتى تتشرب و لون الوجة يحمر و يطلع طعمها روعة

ارجعى لملف الاكلات المصرية و اذا احتاجتى اكلة غير موجودة فى الملف اكتبهالك ان شاء الله اذا كنت اعرفها

تحياتى لكى :24:
قد اختارنـا الله في دعــوتـه وإنا سنمضي على سنتـه
فمنـا الذين قضـوا نحبــهــم ومنـا الحفيـظ على ذمتــه
أخي فامضِ لاتلتقت للوراء طريقك قد خضبته الدماء
ولا تـلتـفت هنـــا أوهنـــاك ولا تتـطلع لغير السمـــاء


شيخ قعيد ايقظ الأمة ،فمتى يتحرك صحيح البدن قعيد الهمة؟

إنها الحرب على الاسلام، هى ذات الحرب فى العراق و فلسطين
أقول للأمة الاسلامية أما اّن لهم ان يفيقوا من ثباتهم و ان يعودوا الى رشدهم و يزلزلوا الارض من تحت اقدام هؤلاء الصهاينة و من يقف ورائهم من الامريكان

(د. عبد العزيز الرنتيسى)


الساعة الآن 12:39 .