حبيبتى ام عزيزان
عودينا على اطباقك المضبوطة
واعتمدت التوفى حقك وصلحتة كم مرة وعال العال وانا استخدمة بشكل كبير
وكل شوى مخلص فقلت خلنى اريح راسى واصلح 4 علب قيمر انا اصلحها بالقيمر اطعم ومقاس القيمر 250 غرام
وحطيت 4 اكواب سكر واك ماء وانتضرتها لمن تشقر وللاكن للاسف مافى فايدة ماشقرت
وطال انتظاري ومن غير فايدة نشف الماء وتحجرالسكر وبرضو ماشقر اضطريت ارمى السكر
وحطيت سكر وماء من جديد وانتظرت وبرضو ماشقر وطولت وبرضو ماشقر فاضطريت احط القشطة
ولاكن للاسف كان لونها مرة فاتح وخفيفة نوعا ما

سؤالى وين الغلط لية السكر رفض يتشقر
المشكلة مو اول مرة اصلحها ودائما تضبط بس المنحوس منحوس يوم سويت كمية كبيرة خربت على

هو يطول السكر شوي لحد ما يحمر خليه على نار هاديه وكل شوي حركي لحد مايصير اللون اللي تبين وضيفي المقادير الباقيه
بعدين اربع كاسات سكر ؟؟؟ وكاسه مويه اعتقد قليله وراح يحترق السكر بسرعه


.. ماأجمل أن نشعر بغيرنا ..
توفي ام عزيزان
المقادير :

1 كاس سكر

ربع كاس ماء

قشطة نستله دافيه (توضع في ماء دافي )

ملعقتين زبده

الطريقه :

حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ... ولا تخلينه يحترق انتبهي

بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى يتجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحت
بعدها جهزي علبه كاتشب فارغه .... واحفظي التوفي فيها

..


.. ماأجمل أن نشعر بغيرنا ..
الف شكر لكم

عندى ياحبيبتى الطريقة
بس للاسف ماتشقر السكر ابدا
جلست انتضرة يشقر بس للاسف ماشقر
انا اتوقع ان الماء هو السبب
وطلع لونة وطعمة زى النستلة بالضبط
ومو توفى لا طعما ولا لونا

والسكر كوب مب كثير
والسكر لمن يكون كثير يصير التوفى سائل او العكس
انا معتمده طريقة ام عزيزان من زمان والى الان ماشية تمام ماشاء الله لاني اسوي كمية قليلة

ياهني سوي كمية قليلة وان شااااااااء الله تضبط معك


الساعة الآن 06:21 .