أخواتي

فيه طريقه لعمل عجينة على الصاج ممكن تجميدها واستعمالها

وطريقتها تعجن العجينة وتكون سائلة ويؤخذ شيء من العجينة وتمرر اليد بسرعة على الصاج فيلتصق جزء من

العجينة على الصاج ثم تنزع العجينة وتوضع جانبا وهكذا

تكون الفطائر مدورة وتقسم أربعة أقسام وعند الحشو يؤخذ مثلث منها وتوضع به الحشوة ثم يقفل بالدقيق

الممزوج بالماء وتقلى في الزيت

مين تعرف الطريقة مضبوطة تقول لنا


هلا اختي رنيين الصمت

هل تقصدين عجينة القرصان حقت الثريد زلا شئ ثاني؟
قصدك فطاير البانكيك الي تغطى ببيض وبقسماط
لا لا هذي عجينة رقيقة دائريه تعمل بطريقة تمرير العجينة سريعا على الصاج الحار ثم تنزع من على الصاج وهكذا

قمتقطع أرباع ثم بعد ذلك تؤخذ قطعة واحدة ويوضع بداخلها الحشوة ثم تقفل الأطراف

بواسطة الدقيق الممزوج بالماء ثم تقل بالزيت ويكون شكلها مثلث تقريبا
اها

يعني نفس طريقة خبز الثريد

بس انها محشوه

اللي فهمته من شرحك انها ممكن تكون عجينة المصابيب

وسمكاكتها اقرب ماتكون لعجينة البان كيك

ومقاديرها( على طريقتي انا)

طحين وبكنج باودر وبيضه حليب سائل ملح ماء

وتخلط في خلاص الكيك وتصب على الصاج وهو حار

والمسامحه اختي رنيين كان ودي افيدك اكثر


الساعة الآن 02:03 .