Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
اقتباس مشاركة  (الماسة2008)
حبيبتي قلبيه في دقيق قبل الغلي وادعيلي
20-05-1429 هـ, 04:52 مساءً
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الباذنجان ياالطيبة
أول شي قطعيه ونقعيه في ماء وملح مدة ساعة أو أكثر بعدين صفيه من الماء وحطيه في القلاية الكهربائية على حرارة عالية
ومن يوم يصير لونه ذهبي على طول شيليه
وأبنه مرة ثانية درجة حرارة الزيت مهمة لايكون بارد أو موحار كفاية
ولازم الباذنجان يكون جاف من الماء عشان الماء مايبرد الزيت
وإذا أنتي تستعملي مقلاية على الغاز إذا جيتي تنزلين شرائح الباذنجان علي النار عشان ترفع الحرارة لأنو الباذنجان بيسحب من حرارة الزيت ويبرده
جربي وطبقي كلامي بالحرف
وبتدعين لي بس أنتبهي تعلين النار زيادة عن اللزوم أو تكون مقلاتك
غير عميقة أو عميقة وأنتي معبيتها زيت للآخر
وييطيش من الزيت على النار ولا على عليك لا سمح الله كل شي له دور مهم لاتتهاونون في هالأشياء
ورشي شوية ملح في مقلاة الغاز عشان مايطرطش عليك الزيت لأن الملح يخفف الطرطشة
20-05-1429 هـ, 05:07 مساءً
 
انا مجربه طريقة ام عزيزان رووعه لاتفوتك
20-05-1429 هـ, 06:28 مساءً
 
نفس طريقة ام عزيزان تجنن وأصح
20-05-1429 هـ, 07:24 مساءً
 
الحل قطعي الباذنجان وخلي عليه ملح واتركية نصف ساعة اواكثر بعدين لا تغسليه مسحي بالفوطة المطبخ واقلي اسالي المجرب
20-05-1429 هـ, 09:53 مساءً
 


الساعة الآن 03:08 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏