بصراحة اطباقكم الشهية ,,, و خاصة اللي بالصور شجعتني اضع اطباقي و حصريا لمنتدى عالم حواء

ماشاء الله عليكم ,,, انا سعيدة جدا لانني بين نخبة من الطباخات الماهرات


اول طبق


دجاج بخلطة سرية جدا



المقادير:

دجاج مقطع الى ثمانية قطع( حسب عدد الاشخاص)
بصل ( مقطع )
اعشاب ناشفة( زعتر , ريحان او حبق,طرخون )
خردل ( الكمية حسب الرغبة لكن لازم تكون موجودة لانه هي من مكونات سر الخطلة)
طماطم لكل دجاج وزن 1600 ( كوب طماطم مقشور و مفروم ( في الاسواق يوجد طماطم معلبة و مفرومة)
بهارات ( الكاري و كمون و ملح و فلفل اسود و شطة)
كوبين ماء (طبعا لدجاجة واحدة) و قليل من الخل

تخلطة الجميع مع الدجاج و توضع في صينية الفرن و تخطي مع فتحتين صغار ( طبعا تبقى في الفرن الى ان تستوي)


طبق الثاني


معكرونة بالخضار



معكرونة ( اي نوع )1000 غرام
طماطم مقشورة و مفرومة 400غرام
ملعقة معجون طماطم
اعشاب ( زعتر و حبق و طرخون ) رشة من كل نوع
ملح و بهارات و فلفل اسود و ثوم بودرة
بصل مقطع مربعات
ثوم مقطع حلقات
باذنجان مقطع مربعات
فلفل بادر ملون مقطع مكعبات ( طبعا انا حطيت فقط احمر لانه ما كان متوفر غيره )
كوسة مقطع مربعات
ملقعتين بقدونس مفروم ناعم جدا

(طبعا الخضار على الكمية المرغوبة)

تسلقين المعكرونة ,,,

تضعين قليل من الزيت + بصل و الثوم و تقلب قليلا و ثم توضع الفلفل و تقلب لمدة دقيقة

ثم الكوسة و الباذنجان و الاعشاب و البهارات و تقلب لمدة 5 دقائق

ثم توضع الطماطم و المعجون و البقدونس و تترك الى الى تستوي الخضار جيدا

ثم توضع المعكرونة و تتقلب و تقدم

الطبق الثالث و الاخير

بطاطا بالشبت



المقادير

بطاطا ( صغير الحجم بحجم الجوز) او اكبر و تنقسم الى قسمين
بصل مفروم جدا ( اي بمقدار ملعقة لحجم الصحن الذي وضعته)
شبت و بقدونس و بصل اخضر مفروم جيدا حسب الرغبة لكن لا تكثرين
ملح و فلفل ابيض و خردل ( لا تكثرين ايضا )
زيت زيتون او زيت عادي


تسلقين بطاطا بالقشر و بعدين تقشرينها

في المقلى تسخنين الزيت ثم توضع البصل و باقي المكونات الاخرى كلها ما عادا البطاطا و الخردل
و بعد دقيقتين تضعين البطاطا و الخردل و تقدم اما ساخنا او باردا






جربوها و ان شاء الله راح تعجبكم ,ان شاء الله الف صحة و هنا على قلوبكم


تحياتي



بصراحة تسلم يدك كل أكلة تقول لثانية أنا أحلى منك
مافيه صور
" حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم "
من قالها سبعا حين يمسي وسبعا حين يصبح كفاه الله ما اهمه
يعطيك العافيه وسفره دايمه ان شاءالله
تسلم يديك

وهذي الصور صغرتها لك ياقمر

سوي تعديل لموضوعك وحطيهم









الساعة الآن 09:24 .