بصراحة اطباقكم الشهية ,,, و خاصة اللي بالصور شجعتني اضع اطباقي و حصريا لمنتدى عالم حواء

ماشاء الله عليكم ,,, انا سعيدة جدا لانني بين نخبة من الطباخات الماهرات


اول طبق


دجاج بخلطة سرية جدا



المقادير:

دجاج مقطع الى ثمانية قطع( حسب عدد الاشخاص)
بصل ( مقطع )
اعشاب ناشفة( زعتر , ريحان او حبق,طرخون )
خردل ( الكمية حسب الرغبة لكن لازم تكون موجودة لانه هي من مكونات سر الخطلة)
طماطم لكل دجاج وزن 1600 ( كوب طماطم مقشور و مفروم ( في الاسواق يوجد طماطم معلبة و مفرومة)
بهارات ( الكاري و كمون و ملح و فلفل اسود و شطة)
كوبين ماء (طبعا لدجاجة واحدة) و قليل من الخل

تخلطة الجميع مع الدجاج و توضع في صينية الفرن و تخطي مع فتحتين صغار ( طبعا تبقى في الفرن الى ان تستوي)


طبق الثاني


معكرونة بالخضار



معكرونة ( اي نوع )1000 غرام
طماطم مقشورة و مفرومة 400غرام
ملعقة معجون طماطم
اعشاب ( زعتر و حبق و طرخون ) رشة من كل نوع
ملح و بهارات و فلفل اسود و ثوم بودرة
بصل مقطع مربعات
ثوم مقطع حلقات
باذنجان مقطع مربعات
فلفل بادر ملون مقطع مكعبات ( طبعا انا حطيت فقط احمر لانه ما كان متوفر غيره )
كوسة مقطع مربعات
ملقعتين بقدونس مفروم ناعم جدا

(طبعا الخضار على الكمية المرغوبة)

تسلقين المعكرونة ,,,

تضعين قليل من الزيت + بصل و الثوم و تقلب قليلا و ثم توضع الفلفل و تقلب لمدة دقيقة

ثم الكوسة و الباذنجان و الاعشاب و البهارات و تقلب لمدة 5 دقائق

ثم توضع الطماطم و المعجون و البقدونس و تترك الى الى تستوي الخضار جيدا

ثم توضع المعكرونة و تتقلب و تقدم

الطبق الثالث و الاخير

بطاطا بالشبت



المقادير

بطاطا ( صغير الحجم بحجم الجوز) او اكبر و تنقسم الى قسمين
بصل مفروم جدا ( اي بمقدار ملعقة لحجم الصحن الذي وضعته)
شبت و بقدونس و بصل اخضر مفروم جيدا حسب الرغبة لكن لا تكثرين
ملح و فلفل ابيض و خردل ( لا تكثرين ايضا )
زيت زيتون او زيت عادي


تسلقين بطاطا بالقشر و بعدين تقشرينها

في المقلى تسخنين الزيت ثم توضع البصل و باقي المكونات الاخرى كلها ما عادا البطاطا و الخردل
و بعد دقيقتين تضعين البطاطا و الخردل و تقدم اما ساخنا او باردا






جربوها و ان شاء الله راح تعجبكم ,ان شاء الله الف صحة و هنا على قلوبكم


تحياتي
22-05-1429 هـ, 01:50 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
بصراحة تسلم يدك كل أكلة تقول لثانية أنا أحلى منك
22-05-1429 هـ, 01:58 مساءً
 
مافيه صور
22-05-1429 هـ, 02:32 مساءً
 
يعطيك العافيه وسفره دايمه ان شاءالله
22-05-1429 هـ, 02:38 مساءً
 
تسلم يديك

وهذي الصور صغرتها لك ياقمر

سوي تعديل لموضوعك وحطيهم







22-05-1429 هـ, 02:41 مساءً
 


الساعة الآن 04:07 .