رايق الكلس يستعمل في عمل بعض المربيات وحتى الزيتون وطريقته هي أن يذوب رايق الكلس بالماء ويوضع القرع لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة المهم بعد النقع يجب غسل القرع جيدا حتى لايبقى أي آثر للرايق ثم نكمل عمل المربى
ورايق الكلس يجعل المربى قاسي نوعا ما وليس طريا ومربى القرع بالذات يصبح مقرمشا ولذيذ جدا
29-05-1429 هـ, 10:38 مساءً
 
الله يجزاكم خييييييييير ماقصرتوووووووووو

بس امي راحت للعطار رين ويقولون ماعندنا شئ بهالاسم ................وش السواااااااااااااااااااااااه
30-05-1429 هـ, 03:43 مساءً
 
اقتباس مشاركة  ()) Fun Time (()
{ .. السلام عليكم




انا اقولكـ وش سالفة الرخام وقولي لامكـ تدعيلي

االرخام هو النورهـ اول شي تقطع القرع وتذوب كميه من النوره بمويا بااارده وتنقع فيها قطع القرع لمدة يوم او نص يوم

وبعدها تغسلهاا زيـــــــــــــن وبعدها تصفيها

وتسوي شيره وتحط معاها قرفه وقرنفل وهيل وملح ليمون وبعد ماتعقد الشيره
تحط قطع القرع وتخليها تطبخ على نار هااااديه لمدة ساعه تقريبا لين يستوي القرع

فايدة نقع القرع بالنوره انها تخليه قاسي ومتماسك مايذوب اثناء الطبخ وهذي ميزة مربى القرع




في أمان الله .. }
وهذا اللى انا اعرفه وقولى للوالده تدعيلى بالعافيه والشفاء
30-05-1429 هـ, 08:18 مساءً
 
اتذكر صاحبتي امها كانت تسويه واظن فالحجاز اسمه ششني
ياريتني اعرف طريقته
بس جربي تسوينه عادي زي اي مربى
30-05-1429 هـ, 10:30 مساءً
 
البنات ما قصروا بس خلي امك تدعي لي معهم
مع الخير ياشقراء
01-06-1429 هـ, 01:28 صباحاً
 


الساعة الآن 01:05 .