Analysis Services
قصد الاخت الكريمة مركز طيف الي عند التميمي هو المكان الوحيد الي بالخبر يسوي دورات وفتاة الخليج مدري اذا مركز اومعهد اميمة اسمة والله اعلم ماني متاكدة بالضبط الي بالعقربية يسوي دورات طبخ او هو للكمبيوتر بس وانا شفت وحدة بجدة بالتلفزيون ماشاء الله عليها تسوي دورات طبخ للمبتدئات وللي يبون يتعلمون اكثر مثلك ماشاء الله عليك
المشكلة ان الشرقية وللاسف مافيها خدمات من هالنوع اوغيرة الي يخلي الواحد يتطور ويتقدم
الزين كلة بالرياض وجدة وحنا مكانك لاتقدم كل شي صعب ومحدود وتقليدي شكلي بسوي رابط لمثل هالموضيع للدورات والمعاهد والمراكز الي بالخبر او الشرقية بشكل عام وش رايكم يابنات
30-05-1429 هـ, 07:40 مساءً
 
انا سمعت عن وحدة في القطيف تسوي دورات طبخ...
وعلى مستويات...
وحسب اللي تبينه...يعني سلطات...او اطباق لبنانية...او شرقية...او حلى وكيك...
بس اللي سمعته انها من شروطها انها ماتعلم الخدم...
انا مااعرف ايش اسمها بس عايلتها (العوامي) وكثير يمدحون فيها...
وكثير من البنات اللي قريب بيتزوجوا يروحوا يأخذوا دورات عندها...
وهذا اللي أعرفه...
30-05-1429 هـ, 08:33 مساءً
 
للرفع
30-05-1429 هـ, 09:11 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (طباخة شاطرة)
انا قرات مثل هذه الدورات في جمعية فتاة الخليج و ايضا مجمع النسائي الي عند التميمي يسوي دوات على طول الي في شارع الخبرقريب من الشارع العاشر

بس اسفه اسمحيلي نسيت اسمهم
الله يجزاك خير ويسعدك ويحفظلك كل غالي
فتاة الخليج وبنتظر وحده مجربه الدوره تقولي وش سلبياتهم وايجابياتهم


شذى الشمري فاشله في المعجنات عندي طريقة عجينه تجنن
عجينة العشر دقائق
تخلطين في خلاط الكيك مش الكاس مايلي
2 كاس ماء
2 ملعقة طعام خميره
2 فنجان حليب نيدو
2 كاس طحين كويتي
ثلاثة ارباع الفنجان ( فنجان القهوه) سكر غير مطحون
ملعقه صغيره خل ( الابيض العادي الي يوضع للسلطه)
نصف ملعقه صغيره ملح

اخلطيهم بالخلاط ززززززززززززززززززززين
واتركيها 10 دقائق فقط لا اطولين
ارجعي اضيفي اليها
نصف كاس زيت عافيه +و 3 كاس طحين كويتي

واخلطيهم بيدك واضربي وبعدين خليها ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم شكلي العجينه على حسب الرغبه فطائر او كراسون او خلية نحل وبعد التشكيل وقبل دهنها بالبيض والسمسم
اتركيها لمدة ربع ساعه وبعدها ادهينها بالبيض والسمسم والفرشاة تدهن افضل واخلطي بيضه واحده ولا تاخذين فقط الصفار بل البياض والصفار جميع واخطيه وادهنيه على الفطاير او العجينه الي شكلتيها لكن بعد ماترتاح 15 دقيقه وبعدها دخليها الفرن لمدة ربع ساعه او 10 دقائق وافتحي الفرن وشوفي وان شاءالله انها تظبط معك
واذا اظبطة علميني برساله عندك اسبوع اجربينها وتعلميني ولا عليك امر لكن ابي احمسكعلشان تجربيها

الله يوفقك

وبالنسبه للكيك فعلا الكيك ما يظبط معي اااااااااابدااااااااااااااا لكن عندي طريقة كيكه اسفنجيه هي الوحيده الي تظبط معي لكن جربي تستخدمين طحين ذاتي التخمير يعني مخمر مضاف له البكنج باودر يظبط معك اي كيك
وعلميني اذا لقيتيه ابيك تعلميني عن مكانه علشان اشتري الطحين المخمر ذاتيا

وبالله التوفيق
02-06-1429 هـ, 10:22 مساءً
 
ذوق بكلمتي والله انك ذوق
لست مبتدائه لكني ابي اعرف الصواني وانواع الرز ابيه يطبق دقامي علشان امشي بالخطوات بالظبط
الله يعنيا على الرجال ويصلحهم ويخليهم لنا
02-06-1429 هـ, 10:28 مساءً
 


الساعة الآن 02:28 .