مرحبا
يا هلا فيكم اخواتي وشاكره وجودكم

والله ودي اعرف منكم عجينه الفرموزه ان شاء الله تكون الكلمه صح
اللي يسوونها البخاريه عرفتوها
مو اللي تكون لينه لا ابي اللي تنحط بالفرن
ولكم تحياتي
مرحبا ... هذي عجينة الفرموزة من كتاب المطبخ السعودي 0 أكلات بخارية0
3 كوب دقيق منخول + ذرة ملح + 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد + 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر + 2 بيضة + ماء يكفي لعجينة متماسكة

نضع الملح على الدقيق مع البايكنج باودر والسمن والبيض ويعجن بالماء ويخمر ساعة ثم تقطع كور وتفرد كل كورة وتحشى بالحشو وتغلق وترص في صينية مدهونة و يدهن وجهها بالبيض






الساعة الآن 04:48 .