Analysis Services
ماشاء الله تبارك الله
كلام سليم نفس طريقتي في طبخ الذبائح
08-06-1429 هـ, 06:54 مساءً
 
حلو مره

ممكن الطريقة
08-06-1429 هـ, 07:01 مساءً
 
مشكوررررررررره وياليتك نزلتي الطريقه كامله
08-06-1429 هـ, 07:10 مساءً
 
وين الطريقه؟
08-06-1429 هـ, 09:00 مساءً
 
الطريقة بالتفصيل
تغلين الماء بالقدر وتغسلين الحم وتحطينة فى الماء مع بصل مقطع كبير عشاى ربع ذبيحة استخدمت 8 بصلات و6 ثوم صحيح وزنجبيل مقطع كبير ملى الكفلكل من القرفة والهيل والعويدى والكمون حب ليمون اسود2 لانى مااحبة كثير تطبخ لمدة ساعة ونص او ساعة على حسب عمر الذبيحة ينقع الرز في ماء بارد لمدة نص ساعة تصفى المرقة من الشوائب وتعاد للقدر حتى تغلى ويضاف لها الرز والفلفل الاخضر الحار اذاكان الرز بشاوري يحتاج دهن واجد واذاكان غيرة شيلى من الدهن الى فية على حسب التقدير
الخلطة حقت اللحم زبدة وزعفران وكركم وبهار بحرينى وثوم مجفف ومطحون وكمون وقرفة ويدهن بها اللحم ويدخل الفرن على نار عالية حتى يحمر بسرعة وماينشف الحم
يوضع زعفران ريحة على الرز شوى وتوضع كشنة البصل بعد ماتكوننين جهزتيها بطريقتك وتوضع على الرز ويوضع اللحم علية بعد التحمير علشان يتبخر الرز برائحة بهارات اللحم والكشنة من غير ما يتغير لونة او نكهتة
واثناء الغرف شيلى الحم وشيلى الكنة واغرفى عادى وشكرا واسفة على التاخير بسبب اختبارات البنات وبالتوفيق للجميع
08-06-1429 هـ, 10:47 مساءً
 


الساعة الآن 08:46 .