Analysis Services
السلام عليكم ورحمة الله
هذى أول مشاركة لى بقسمكم الجميل
اخترت لكم عزيمة المأكولات البحرية
اللى سويتها لاختى وزوجها
لانهم يعشقون سمكى
ويقولون أحلى من المطعم


اذكروا الله وقولوا ماشاء الله



أترككم مع الصور







الاصناف:
سلطة خضراء
سلطة طحينة
سمك ناجل جدة حارمقلي
سمك ناجل جدة باردمقلي
سمك شعور مقلى
سمكة حمام مشوية بالفرن
جمبرى مقلي
جمبرى صيني
كالامارى مقلى
رز صيادية بلسان العصفور
الحلى:
جلى
عيش السراية جاهز
فواكه
وبس.......

الطريقة:
اولا تنظيف السمك:
انقع السمك لمدة 3ساعات بالدقيق والخل والملح واليمون
وأعيد على تنظيفه عشان الدم اللى بالداخل وأغير المويه بعد ساعة ونصف
بعدها ابدا بالحشوة
مكونات الحشوة للسمك البارد اللي بدون فلفل عشان الصغار:
ثوم كثير
كمون
كزبرة ناشفة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود شوي
ليمون
والحشوة الحارة نفس المكونات وأزيد فلفل حار
الطريقة:احشى السمكة من الداخل بالحشوة
بعد فرم كل المكونات فالطاحونة واشق السمكة من الخارج شوي واحشيها واتركها لمدة ساعتين
ثم اسكرها بنكاشات اسنان
من البطن عشان الحشوة ما تطلع فالزيت وابدا بوضعها فالطحين ثم اسخن زيت غزير وابدا بالقلي
مع مراعاة الضغط علي بطن السمكة بملعقة لفترة بعد وضعها فالزيت
عشان ما تفتح معاك ويخرب الزيت من الفلفل........
طريقة الجمبري المقلي والكلماري:
نتبل الجمبري والكلماري بالليمون والكمون والثوم لمدة ربع ساعة ثم اضعهم بالطحين ثم بيض ثم بقسماط
واقليهم
طريقة الرز:
اقطع بصل شرئح واقليها في زيت السمك ولما يصير لونها بني اضع لسان عصفور شوي واقليه واضيف الرز
وماجي
طريقة السمك المشوي:
اخليه ينظفلي اياها المحل تنظيف جنوبي واتبلها مع السمك واقليها مفتوحة مثل الكتاب واقليها شوي
واجهز كشنة بصل وطماط وفلفل على النار واضع السمكة بالقصدير واحط فوقها الكشنة
واصب عليها من ماء تتبيلة السمك واغطيهاواحطها بالفرن لمدة 20 دقيقة
وبعدين احمرها من فوق واحط عليها صنوبر مقلى وكزبرة خضراء
وبس واي سؤال انا حاضرة
أتمنى أن اللى تدخل تدعى لابوى بالرحمة والمغفرة ولكم ملائكة يقولون ولك مثلها
03-06-1429 هـ, 02:40 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الله يغفر لاابوكي ويرحمة ويدخلة فسيح جناتة وجميع اموات المسلمين تسلم ايدك علي السفرة الحلوة واين الطريقة انا من عشاق الاكلات البحرية
03-06-1429 هـ, 02:55 مساءً
 
الله يغفر لاابوكي ويرحمة ويدخلة فسيح جناتة وجميع اموات المسلمين تسلم ايدك علي السفرة الحلوة واين الطريقة انا من عشاق الاكلات البحرية
03-06-1429 هـ, 02:55 مساءً
 
الله يغفر لاابوكي ويرحمة ويدخلة فسيح جناتة وجميع اموات المسلمين تسلم ايدك علي السفرة الحلوة واين الطريقة انا من عشاق الاكلات البحرية
03-06-1429 هـ, 02:55 مساءً
 
الله يغفر لابوك ويرحمة ويجعل الفردوس منزله ........... اللهم آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين

يسلمو سفره مرتبه وشهيييييييييييييييييييييه
03-06-1429 هـ, 02:56 مساءً
 


الساعة الآن 05:54 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏