Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
و**** تعب هذي الا اكلة
02-09-1424 هـ, 12:41 صباحاً
 
02-09-1424 هـ, 04:09 صباحاً
 
شوفي يا عسل
هذه المقادير اخذتها من كتاب وعدلتها
4 كاسات طحين ابيض
ملعة شاي ملح او حسب الرغبة
كاسة ونص ماء
ينخل الدقيق ويضع عليه الملح ثم الماء بالتدريج حتى تصلي الى عجينة متوسطة الليونة وتترك لترتاح ساعة إلا ربع
شوفي يالحبوبة انتي مو لازم تلتزمي بكمية الماء بالضبط لأنها تعتمد على الدقيق , يعني في دقيق يحتاج كمية ماء أكثر أو أقل على حسب , وطبعا يفضل الدقيق الأبيض ابو الكيلو بس لا تتعطلي حتى لو كان فاخر مو مشكلة

ولو حبيتي تجربي ازل مرة ممكن تقيسي بالكاسة الصغيرة

بالنسبة للحمة المفرومة
كيلو لحم مفروم
نص كيلو بصل
ملعقة شاي فلفل اسود
نص كاسة شحم ( ليه )مفرومة فرما خشنا
طبعا هذه مقادير الكتاب بس انتي اعملي نص المقدار او حاولي انك تقللي في الكمية لذا كنتي بتجربي

بس انا فشلت كذا مرة لما حاولت اسويه في البداية لأن العجينة ما طلعت معاي زي حق السوق

قرقورة ..
02-09-1424 هـ, 06:23 مساءً
 
سؤال يا القرقوره
انا يوم اكلتها كانت موجوده في سائل مثل الشوربه يعني تقدم وهي مغموسه بالشوربه ؟؟؟
من وين جابوا هذي الشوربه؟؟ هل هو من الماء المغلي اللي بالقدر؟؟؟
وسؤال ثاني؟؟؟ سوري كثرت الاسئله
انتي قلتي القدر 3 طبقات بس ما ذكرتي شو ميزة الطبقة الثالثه الاخيره؟؟؟؟؟
ننتظر الرد عزيزتي
02-09-1424 هـ, 09:39 مساءً
 
شوفي يا الحبوبة77
القدر ثلاث طبقات عشان تعبي الطبيقتين يعني الطبقة الأولى راح تستوي قبل الثانية بعدين تقومي تبدلي يعني تحطي الطيقة الثانية مكان الأولى وبالعكس
واذا كانت الكمية الي بتسويها صغيرة تكفيكي طبقة واحدة بس ومافي داعي تحطي الطبقة الثانية يكفي تحطي غطاء القدر بس
لكن بالنسبة للصوص صراحة ماعندي خلفية عنه
بس رايحة اسألك
بس ان شاء الله يكون قصدك على نفس الأكلة

قرقورة ..
03-09-1424 هـ, 04:18 صباحاً
 


الساعة الآن 11:12 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏