السلام ع‘ـليكم ورحمهـ الله وبركآتهـ

يآ بنآت انا ابني الله يخليهـ طووول اليوم يحن ع‘ـلي يبي فشآر بالعسل الي لونهـ بني

والي تعرف طريقتهـ تحطهآ لي مشكورهـ


هذي طريقة منال العالم بس للامانه ماجربتها ,,,3ملعقه كبيره زيت،،،نصف كوب ذره،،،4ملاعق صغيره ملح،،،3اكواب سكر،،،1كوب ماء،،،1ملعقه كبيره زبده،،،بيكربونا ت الصوديوم.............. .....الطريقه........... ....نعمل الذره بالطريقه المعتاده ويترك جانبا ،،،في قدر ستيل ضعي السكر+الزبده+ملح +ماء يحرك مره او مرتين فقط ثم يوضع على النار دون تحريك ،،عندم يغلي السكر نمسح جوانب القدر بفرشاه مبلوله بالماء حتى لايتكون السكر على اطراف القدر،،،عندما يحمر السكر نضيف البيكربونات ويقلب ،،،ناخذ الفشار ونضعه في قدر ستيل ممسوح بالزيت ،،،يسكب عليه الكرمل ويخلط بسرعه ،،،ناخذ صينيه كبيره ونلفها بقصدير وتمسح بالزيت ويوضع الفشار فيها ويفكك بالشوكه ويترك يبرد ،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،وبالعافي ه
المقادير :
فشار الكمية ( حسب الرغبة )
سكر الكمية ( تقريباً مع كل كوب فشار نصف كوب سكر )
قليل من الزيت
طريقة التحضير :
نضع الزيت في قدر وبعد ذلك نضع الفشار حتى يتفرقع ويصبح لونه أبيض
بعد ذلك نضيف قليلاً من السكر على الفشار ونقلب الفشار بإغلاق القدر وتقليبة ونعيد الكرة حتى يغمر السكرالفشار
وبالهناء والشفاء
-------------------------------------------------------------------

فشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

______________________________ __
كرات الفشار بالشوكولا

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب بوشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

____________________________
الفشار بالجبنة

المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارميزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار

______________________
الفشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسة عسل

1/4 كاسة زبدة

6 كاسات فشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..

بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..

ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة

و خلطهم جيداً..

بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..

حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة م_

الفشار المكسيكي


المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .

ملعقة شاي بودرة البصل

ملعقة شاي بودرة الثوم .

2 ملعقة طعام ملح .

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
============================== ====




منقول
الا بذكر الله تطمئن القلوب
الف شــــــــــكر
ربي اعني على شكرك وذكرك ~ اللهم احسن خاتمتي



كيف تعرفين الفرق بين العطور‏
اخ‘ـوآتي زري منثور وعبآيهـ فوق الرآس
مشكورين والله مآ قصرتو
الله يجآزيكم الجنهـ



للبيع سآعه رومآند ويل رجآليه آصليه ولم تستعمل
لمفآهمهـ: رآسليني ع آلخآص


الساعة الآن 08:51 .