مشكورين بنات على طرقكم حتى انا استفدت من الموضوع لأن زوجي شاري كبده وانا محتاره مو عارفه كيف اسويها

بجرب طريقة اخو دجه بس رزه وان شاء الله تطلع رزه

وصاحبة الموضوع الله يبيض وجهك عند ضيفك ويغرقك مديح
جربي الكبده الاسكندراني ولن تندمي

تقطع الكبده لشرائح صغيره ورفيعه ثم تبليها بالملح والكمون وعصير الليمون والثوم المفروم وقطع الفلفل الأخضر الحار أو البارد مع اضافة الزيت على الكبده(كميه معقوله)
واتركيها نصف ساعه
سخني طاسه على نار عاليه ثم ضعي خليط الكبده وقلبي بسرعه لمدة دقائق حتى تستوي ولا تنشفيها قوي
وتقدم مع الخبز البلدي والسلطه والبطاطس المحمره

وممكن كبده بالبصل بنفس التتبيله ضعي بدل الثوم ماء البصل وبتكون الكبده شرائح طويله ومتوسطة السمك وتحمر في الطاسه على الجهتين

وبالعافيه


الساعة الآن 03:05 .